Я люблю запах горячего шоколада! Однако сегодня я не буду писать о том, как приготовить горячий шоколад, а предоставлю рецепт домашнего шоколада с орехами и изюмом. Термин «домашний» здесь немного преувеличен, потому что шоколад нужно будет купить в магазине. Дело в том, что дома мы будем сочетать его с вашими любимыми добавками. Таким образом, из горького темного шоколада мы получаем превосходный шоколад с сухофруктами. Приготовление такого шоколада занимает буквально пару мгновений. Это интересное предложение для всех гурманов темного шоколада, а также для людей, которые ищут полезные сладости. Готовя домашний шоколад с орехами и изюмом, мы уверены, что найдутся только полезные для здоровья ингредиенты.
Чтобы шоколад имел хороший вкус, крайне важно купить хороший темный шоколад.
Что касается дополнений, здесь у вас есть полная свобода - вы можете использовать орехи, изюм, клюкву, кокос или другие сухофрукты. Я посыпал одну часть растопленного шоколада хлопьями чили. Вы можете также добавлять эти специи в шоколад, растворяя его на водяной бане, тогда он приобретет интенсивный пряный вкус. Вы также можете добавить корицу или немного перца в домашний шоколад.
Как сделать домашний шоколад с орехами и изюмом?
Ингредиенты:
- 1 плитка хорошего темного шоколада (желательно минимум 60% какао)
- любимые сухофрукты
Способ приготовления:
Ломаем плитку шоколада на кусочки и растворяем на водяной бане.
Водяная баня: налейте немного горячей воды в кастрюлю, поставьте на медленный огонь, поставьте на нее кастрюлю поменьше или стеклянную миску, положите в неё шоколад и перемешайте до полного растворения. Затем вылейте растопленный шоколад в плоское блюдо. Дома у меня ничего подобного не было, поэтому я нанёс тонкий слой шоколада на алюминиевую фольгу. Посыпать шоколад орехами и изюмом и поставить в морозилку или в холодильник на 1 час. Когда шоколад остынет, мы режем его ножом или ломаем на кусочки. Готово!
