У каждой хозяйки должен быть рецепт картошки, которая запекается в духовке ломтиками, выручает в любой праздник, имеет непревзойденный вкус, хрустит на зубах, ее хочется еще и еще. Конечно же ее можно приготовить в любой день, когда просто хочется чего-то вкусного, а в магазин идти нет желания, ведь картошка чаще всего есть в домах всех семей.
Предлагаем вашему вниманию именно такой рецепт картошки, который вы будете готовить снова и снова, а те, кто ее попробуют, будут узнавать у вас как ее готовить. А так же рецепт соуса, который очень хорошо к ней подойдет.
Ингредиенты:
- Картошка — 8 шт. (1 кг);
- Оливковое и подсолнечное масло;
- Паприка — 1/2 ч.л.;
- Сушеный чеснок — 1 ч.л.;
- Лимонный перец — 1/3 ч.л.;
- Базилик — 1.2 ч.л.;
- Специи для картошки — 1/2 ч.л.;
- Соль;
- Черный молотый перец;
- Укроп, зеленый лук для украшения.
На соус:
- Йогурт — 80 г;
- Майонез — 80 г;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Хмели-сунели — 1/2 ч.л.;
- Соль;
- Молотый черный перец.
Рецепт:
- Моем картошку, чистим ее. При желании кожуру можно оставить, но проверено, что без нее вкуснее. Режем картошку на дольки;
- Выкладываем готовые дольки в большую емкость, добавляем соль, ее можно смело не жалеть и насыпать по больше, потому, что картошка ее впитает, далее добавляем все специи: черный молотый перец, паприка, сушеный чеснок, лимонный перец, базилик, готовую смесь специй для картошки, добавляем масло и все хорошо перемешиваем;
- Большой противень простилаем пергаментной бумагой и выкладываем кусочки картошки большей стороной к низу, в процессе выпекания можно переворачивать на другие стороны чтобы образовывалась корочка с разных сторон;
- Ставим противень в, разогретую до 190 градусов, духовку на 40-50 минут, может быть и меньше, и больше в зависимости от духовки;
- Тем временем приготовим соус: смешиваем в емкости йогурт с майонезом, натираем чеснок на терку или выдавливаем, добавляем соль, черный перец и хмели-сунели и хорошо все перемешиваем;
- Готовую картошку вынимаем с духовки и выкладываем на блюдо, при желании посыпаем мелко нарубленным укропом и зеленым луком, очень вкусно есть вместе с соусом;
- Приятного аппетита!
Статья взята с нашего официального сайта рецептов.
