Мой фирменный рецепт- закуска из баклажанов

Рецепт: БАКЛАЖАНЫ 5 ШТУК СРЕДНЕГО РАЗМЕРА ЛУК РЕПЧАТЫЙ 2 ГОЛОВКИ ЧЕСНОК МОЛОДОЙ 1 ГОЛОВКА КИНЗА ПОЛПУЧКА РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО 3 СТ.Л. СОЛЬ 1 Ч.Л. УКСУС СЛЕГКА КИСЛЫЙ 3 СТ.Л. Зелень можно брать любую на ваш вкус. Можно добавить меленько порезанный болгарский перец, помидоры, но советую сначала сделать именно так как я показала, а уж потом решите, надо ли добавлять ещё что то или нет

Нарезаем баклажаны

жарим , в жарила в гриль сковороде, масло не добавляла в сковородку. Лук нарезаем колечками,измельчаем зелень и чеснок.