В нашей стране морская капуста хоть и продается на каждом углу, особым спросом почему-то не пользуется, хотя это один из самых здоровых и недорогих продуктов, который особенно полезен тем, у кого есть проблемы с сердечно-сосудистой системой, а также при ожирении и диабете.
Многочисленные исследования показали, что морские водоросли содержат большое количество полезных компонентов, и даже небольшое количество может внести неоценимый вклад в ваше здоровье.
1. Богаты витаминами и минералами
Являются отличным источником кальция, магния, селена, цинка, меди, рибофлавина, а также в них содержится небольшое количество витаминов А, Е, С и К.
2. Нормализуют работу щитовидной железы
Щитовидная железа высвобождает гормоны, помогающие управлять ростом, размножением и восстановлением клеток, производством энергии, но для ее качественной работы необходимо достаточное количество йода в организме. А водоросли, как раз, и являются отличным источником йода, причем в большом количестве.
3. Улучшают работу кишечника
Водоросли богаты клетчаткой, в сушеных водорослях на их долю может приходиться 25-75% продукта, что гораздо больше, чем в овощах и фруктах, а пищевые волокна, как известно, являются одним из лучших стимуляторов здоровья кишечника. К тому же в водорослях содержатся уникальные сульфатированные полисахариды, способствующие росту и размножению полезных кишечных бактерий
4. Снижают риски развития сердечно-сосудистых заболеваний
Клетчатка, содержащаяся в водорослях, важна не только для пищеварения, но и для нашей сердечно-сосудистой системы. Как показали исследования, употребление морской капусты способно значительно снижать уровни плохого холестерина и общих триглицеридов, а содержащиеся в бурых водорослях фуканы способны эффективно предотвращать свертывание крови
5. Способствуют снижению веса
Водоросли содержат мало калорий и богаты пищевыми волокнами, что делает их прекрасным диетическим продуктом, дающим длительное насыщение при минимуме калорий. К тому же они содержат фукоксантин (каротиноид), увеличивающий экспрессию белка, метаболизирующего жиры
6. Снижают риски развития диабета
Исследования показали, что содержащийся в бурых водорослях фукоксантин способствует регулированию сахара в крови, фукоидан улучшает чувствительность к инсулину и предотвращает базальный липолиз, не индуцируя адипогенез, а альгинат препятствует скачкам сахара, замедляя его всасывание в кровоток.
При этом фукоидан (сульфатированный гетерополисахарид) обладает биологической активностью и обладает антиоксидантными, противовирусными, противоопухолевыми, антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Доказано, что он способен улучшать память, подавлять фиброз печени и тормозить развитие рака молочной железы.
Как видите, польза от морских водорослей просто огромная, их можно купить, как в сушеном виде, так и в виде салатов, только не берите с майонезными соусами и различными добавками, так как в них много соли и калорий, что уже ухудшит их полезные свойства для сердечно-сосудистой системы и поддержания веса.
Проставьте, пожалуйста, лайк, если понравилась статья.
Все материалы носят исключительно информационный характер. Любые решения по изменению своего образа жизни остаются за вами и вашим лечащим врачом.
А также подписывайтесь на мой канал и заходите в подписки (не все статьи попадают в ленту), где можно посмотреть статьи о возрастных заболеваниях и их профилактике с помощью здорового образа жизни. Буду рада вас видеть среди своих читателей и подписчиков.
Если не хотите потерять информацию, то делитесь ей в своих социальных сетях.