В цикле «Самогонные аппараты» я хочу описать виды самогонных аппаратов, их особенностей о попытаться раскрыть своё видение проблемы выбора самогонного аппарата.
Начнем с малого. Прямоток.
Самый примитивный из не экзотических вариант самогонного аппарата. На момент написания статьи на рынке заводских самогонных аппаратов представлено очень небольшое количество чистых прямотоков. Как правило это самые дешевые «дачные» модели, с змеевиком, который предлагается охлаждать, опустив в ведро.
Остальные модели «начального уровня» являются "чудами" инженерной мысли с сухопарниками, мокропарниками, борботёрами и прочими ухищрениями, по мнению изобретателей нацеленными на очистку самогона. На деле же все эти ухищрения в лучшем случае бесполезны, а в худшем – просто вредны.
Суть прямотока - все что испарилось из куба должно быть сконденсировано и отправлено в отбор. Конструкция холодильника и метод отбора при этом значения не имеют.
Есть очень много рецептов приготовления различных дистиллятов и почти все они, после сбраживания сусла подразумевают его перегонку на спирт сырец. Эта перегонка осуществляется на максимальной скорости, без разеления на фракции и с отбором почти всех спиртов из браги.
Вот тут нам и нужен прямоток.
Или, как говорят некоторые производители, аппарат работающий в режиме "потстилл" – что, по моему мнению, является полнейшей ересью.
Работа в режиме прямотока необходима почти любому аппарату для первой перегонки.
Исключение, помимо еретических конструкций одной перегонки, составляет, на мой взгляд, только непрерывная бражная колонна (НБК).
Я использую прямоток примерно такой конструкции:
К перегонному кубу подсоединяется хорошо утепленная малая царга на 30 сантиметров заполненная медной регулярной проволочной насадкой (РПН). К ней через два угла на 90 градусов подключается кожухотрубный холодильник на 40 сантиметров с носиком, оборудованным трубкой связи с атмосферой (ТСА). Вся конструкция соединяется посредством «кламп» на два дюйма.
Подобная конструкция позволит быстро перегнать брагу на спирт сырец (СС) и потратить минимальное количество воды, попутно избавив самогон от сернистых соединений.
После первой перегонки куб моется, наполняется СС и запускается, с водруженной на него колонной, для второй дробной перегонки с отбором по жидкости.