Салат «Сапожок»

С чем у Вас ассоциируется Новый год? Ну конечно с подарками! Поэтому одним из наиболее символичных украшений праздничного стола будет салат в виде сапога для подарков. Салат "Сапожок" будет пользоваться невероятным успехом, ведь всем интересно что же там внутри? А внутри - Ваши любимые ингредиенты! Эффектное оформление салата поднимет настроение Вам и Вашим гостям, подарит атмосферу новогодних праздников и восхитит чудесным вкусом.

Ингредиенты:

• Куриное филе: 300 г
• Сыр твёрдый: 100 г
• Шампиньоны: 150 г
• Лук репчатый: 1 шт.
• Соль: по вкусу
• Чёрный молотый перец: по вкусу
• Паприка: по вкусу
• Чёрный перец горошком: по вкусу
• Лавровый лист: 3–4 листочка
• Масло растительное: для обжаривания
• Майонез: для заправки
• Помидоры: 2 шт. — для оформления
• Сухарики: 1 упаковка — для оформления
• Болгарский перец (жёлтый): 1 шт. — для оформления

😟 Не подходят? Подберите другой рецепт в категории «Куриные салаты»! 😉

Рецепт:

Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты.

Первым делом включаем на плите 2 конфорки. На одну ставим кастрюлю с водой и закладываем туда куриное филе, добавляем немного соли, и варим филе до готовности в течении 20 минут. Через 5 минут после того как вода закипит, добавляем перец горошком и лавровый лист - это придаст мясу больше аромата. Шинкуем лук, моем, чистим и режем шампиньоны, перекладываем в смазанную растительным маслом сковороду, которую отправляем на вторую конфорку. Обжариваем до золотистого цвета, добавляем соли и перца по вкусу, перемешиваем тщательно, чтобы пережарка не подгорела. На обжаривание овощей Вам потребуется 15 минут. Охладите пережарку перед добавлением в салат. Чтобы подготовить сыр Вам потребуется тёрка, немного усилий и 2 минуты. Готовое куриное филе режем горячим, чтобы оно рассыпалось на волокна, затем охладим, чтобы можно было выложить его в салат.

Шаг 2: Собираем салат по слоям.

Ингредиентов у нас немного, но мы выбрали самые вкусные. На красивый плоский салатник выкладываем слой куриного измельчённого филе, придавая ему форму сапога. Солим и смазываем слой майонезом. Выкладываем обжаренные с луком грибы, смазываем майонезом, завершающий аккорд - тёртый сыр, который нужно слегка посолить и смазать майонезом. Заготовка готова, но самое главное - украшение - ещё впереди.

Шаг 3: Оформляем салат.

Предлагаю сделать сапог красного цвета. В этом хорошо помогут помидоры, которые нужно вымыть и нарезать только твёрдую часть, без сока. Способ нарезки значения не имеет - подойдут и пластинки, и соломка, и кусочки. Из болгарского перца, вымытого и очищенного от сердцевины, вырезаем красивый бантик. Начинаем оформлять салат, поверхность сапога заполняем нарезанным помидором, опушку делаем из сухариков и прилепливаем бант. Фотографии помогут Вам увидеть конечный результат. Отправляем салат в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался майонезом.

Шаг 4: Подаём салат "Сапожок".

На новогодний стол салат подаём охлаждённым и пропитавшимся. теперь он готов удивить и обрадовать Ваших гостей. Приятного аппетита!

Полезное:

★ Советы, идеи и комментарии к рецепту Салат «Сапожок»

★ Другие рецепты в категории Салаты и Куриные салаты

★ Автор рецепта: Анфиса Шихова © 14.02.2012