Сначала готовим опару:
-стакан тёплого молока;
-столовая ложка сахара;
-упаковка дрожжей.
Все смешать и оставить на десять минут.
Далее в опару добавляем:
-два яйца;
-90 грамм растопленного сливочного масла;
-500 грамм муки.
Замешиваем мягкое тесто. Оставляем его в тёплое место подходить на час (я включаю духовку на минимальную температуру и ставлю его туда, подходит очень хорошо).
Пока подходит тесто, готовим начинку и крем.
Для начинки смешать:
-стакан сахара;
-корица 8 грамм.
Для крема взбить миксером:
-упаковку творожного сыра;
-столовую ложку сахарной пудры;
-капелька молока, чтобы крем был не очень густой.
После того как тесто подошло, раскатываем его в пласт примерно 0,5 см высотой. Смазываем сливочным маслом и посыпаем смесью их сахара и корицы. Скручиваем все в рулет и разрезаем на равные части. Форму смазываем маслом и выкладываем туда булочки, накрываем плёнкой. Оставляем на тридцать минут, чтобы подошли.
Запекать при 180°С до сухой зубочистки (20-30 минут).
После готовности полить кремом, налить чай и наслаждаться🤤✨
Я также выложу видео-рецепт, чтобы было более наглядно.
Буду очень благодарна Вам за обратную связь🤗
