Курица запеченная с овощами

Курица запеченная с овощами. Довольно привычно звучит, но если бы вы знали как это вкусно. Хотя может и знаете и этот рецепт вам не в новинку. Но все таки я надеюсь еще найдутся те начинающие кулинары которые захотят пополнить свою коллекцию приготовленных блюд именно этим рецептом. Вот основные ингредиенты для этого блюда.

Ингредиенты:

• Собственно куриная тушка: 1 штука
• Лук репчатый: 1 средняя луковица
• Лук красный: 2 шт.
• Лавровый лист: 6 шт.
• Лимон: половинка
• Розмарин: 2 веточки
• Красный сладкий перец: 1 шт.
• Зеленый сладкий перец: 1 шт.
• Чеснок: 1 головка
• Растительное масло: 3 столовых ложки
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

😟 Не подходят? Подберите другой рецепт в категории «Блюда из курицы»! 😉

Рецепт:

Шаг 1: подготовим куриную тушку.

Включим духовку, поставим температурный режим на 200 градусов и пускай греется. Куриную тушку тщательно моем под проточной водой. Затем с помощью ножа очищаем от шелухи репчатый лук и разрезаем его на четвертинки. Кладем их (четвертинки) внутрь курицы. Туда же добавляем 2-3 лавровых листа и половинку лимона. Щеточкой (кистью) смазываем курицу 1/3 растительного масла, затем натираем ее солью и перцем. Помещаем ее на жаровню грудкой вверх.

Шаг 2: подготовим гарнир.

Красный лук тоже очищаем от шелухи и нарезаем его ножом на средние по толщине полудольки. Перец, как красный, так и зеленый моем, разрезаем пополам, удаляем сердцевину и нарезаем крупной соломкой. Дальше, головку чеснока чистим и разрезаем напополам. Нарезать его не нужно. Все вышеперечисленное выкладываем на противень рядом с курицей, поливаем оставшимся растительным маслом, солим и перчим. Не забываем и про розмарин. Его нужно разобрать на мелкие веточки и посыпать им курицу и овощи.

Шаг 3: запекаем курицу.

Помещаем жаровню в духовку, выставляем температуру на 180 градусов и запекаем 60-90 минут.

Шаг 4: подаем к столу.

Проверить, готова ли курица можно следующим образом: проколите ножом филейную часть тушки в самом толстом месте, если сок, вытекающий из прокола, прозрачный – курица готова. В противном случае подержите ее в духовке еще немного. Готовую курицу перекладываем на поднос и подаем к столу. Приятного аппетита!

Полезное:

★ Советы, идеи и комментарии к рецепту Курица запеченная с овощами

★ Другие рецепты в категории Птица и Блюда из курицы

★ Автор рецепта: Владимир Ануфриев © 13.02.2012