Салат с блинами

Мы привыкли воспринимать блины как самостоятельное блюдо, которое можно приготовить с различной начинкой, и подать с разными соусами. Ну а что если сделать из блинов салат? Идея необычная, но поверьте весьма практичная и к тому же вкусная. Скажем, например, у вас осталось несколько блинов, и вы не знаете, что с ними сделать. Я предлагаю не медлить и удивить свою семью необычным салатом, который имеет нежный мягкий вкус и к тому же готовиться несложно. Итак, готовим салат с блинами.

Ингредиенты:

Ингредиенты для приготовления салата с блинами:

• Болгарский перец: 1шт.
• Ветчина: 200 г
• Грибы (шампиньоны маринованные): 1 баночка
• Сыр: 200 г
• Чеснок: 1зубчик
• Майонез: по вкусу
• Укроп: по вкусу
• Петрушка для украшения.: по вкусу

Для блинов

• Мука: 300 г
• Молоко: 400–500 г
• Яйцо: 2 шт.
• Сахар: 1 десертная ложка
• Соль: по вкусу

😟 Не подходят? Подберите другой рецепт в категории «Мясные салаты»! 😉

Рецепт:

Шаг 1: Готовим блины.

Из указанного количества ингредиентов получиться примерно 15 блинчиков. Нам так много не надо. Возьмём всего 4 – 5 блинчиков. Если же у вас уже есть готовые блинчики, то этот шаг можете пропустить. Для начала нужно взбить яйца с сахаром и солью. Добавляем растительное масло, перемешиваем. Следом добавляем молоко, хорошо перемешиваем при помощи миксера или венчика. Ставим разогревать сковороду, немного смазав её маслом. В середину налить тесто, сковороду покрутить так, чтобы тесто равномерно распределилось. Как только низ блина начнёт подрумяниваться его необходимо перевернуть. Так жарим все наши блинчики.

Шаг 2: Нарезаем салат.

Болгарский перец, ветчину, сыр нарезаем мелкими квадратиками. На отдельной доске нарезаем остывшие блинчики тоже квадратиками, но немного большего размера. С маринованных шампиньонов слить рассол и нарезать их кубиками или пластиками. Укроп режим очень мелко. Все нарезанные ингредиенты смешиваем, добавляем чеснок, выдавленный через чесночницу, следом добавляем укроп, хорошо всё перемешиваем, и только потом добавляем майонез и опять хорошо перемешиваем.

Шаг 3: Подаём салат с блинами.

Салат с блинами можно подавать как в общей салатнице, так и персонально каждому члену семьи. Украсить салат можно зеленью, например петрушкой. Приятного аппетита!

Полезное:

★ Советы, идеи и комментарии к рецепту Салат с блинами

★ Другие рецепты в категории Салаты и Мясные салаты

★ Автор рецепта: Евгения Попыванова © 15.02.2012