Ингредиенты:
👌 Грибы шампиньоны( у меня были заморож.)- 150гр.
🥕 Морковка- 1 шт.
🌽 Кукуруза( у меня заморож.)- 50гр.
👍 Лук репчатый- 1 неб.шт.
👌 Булгур- 200гр.
🤗 Масло оливковое-1 ч.л.
🔪 Специи: молотый чеснок, молотый перец, соль, базилик сушеный
👍 Лук зеленый- неск.стрелок
🍽 Вода- 3 стакана( еще добавляла в процессе приготовления)
.
👍Лук репчатый нарезаем мелко и отправляем на сковороду обжариваться. Далее чистим морковь и нарезаем ее кубиком. Кидаем на сковороду. Добавляем нарезанные грибы, тушим все вместе. Пока готовятся овощи, промываем булгур и добавляем его в сководу. Перемешиваем и добавляем специи, воду. Закрываем крышкой и следим чтобы вода не выкипала быстро, не должно пригорать. .
🙏Оставляем на 20- 25 минут. Выключаем, перемешиваем и оставляем минут на 20 еще без огня, чтобы булгур впитать оставшуюся влагу и набух. .
🔪Можно подавать как самостоятельно так и с мясом курицы например или рыбой! .
🥣Приятного аппетита!!!
Спасибо за рецепт @vkusnyashka_pp