Это самый легкий и быстрый в приготовлении рецепт из всех, что я знаю.
⠀
Для брауни нам понадобиться:
⠀
❦ чёрный шоколад 180 г.;
❦ масло сливочное 180 г.;
❦ яйца 3 шт.;
❦ мука 100 г.;
❦ сахар 300 г.;
❦ соль 1/4 ч. ложки
⠀
В первую очередь ставим на водяную баню растапливать шоколад со сливочным маслом. Постоянно помешивая до полного растворения. Оставляем охлаждаться.
⠀
Яйца, сахар, соль - взбиваем венчиком до растворения сахара. Постепенно вводим охлаждённый шоколад. Добавляем муку в несколько подходов.
Тесто хорошо перемешиваем.
⠀
Заливаем тесто в форму для запекания. Предварительно смазав маслом или заставив пергамент. Сверху выкладываем миндаль.
⠀
Выпекаем 20-30 минут при 180 градусах. 20 минут более жидкая консистенция, 30 более сухая.
⠀
Важный нюанс:
Не заливайте тесто в форму больше чем 3 см. Иначе будет долго выпекаться и не обретёт нужной консистенции.
⠀
Очень вкусно к брауни при подачи добавить шарик мороженого и полить шоколадом.
⠀
Приятного аппетита!