Мягкий,душистый,горячий пирог с сыром к завтраку. Да еще если чашечку кофе с молоком налить. Кто же от такого откажется? Но готовить это пирог мы начнем с вечера.
Будут нужны продукты: 2 ч л сухих дрожжей
0,5 ч.л .соли
1 стакан молока (можно из холодильника)
2 столовых ложки сахара
200 гр мягкого масла или маргарина
3,5 ст муки(может больше или меньше)
150-200 гр твердого сыра. Немного сливочного или раст. масла для смазывания формы. Замешивается такое тесто очень просто: смешиваем дрожжи,сахар,молоко и 2 ст муки ложкой в миске,что бы не было комочков. Затем добавляем соль и масло.И опять немного вымешиваем .Месим и постепенно добавляем оставшуюся муку. тесто должно получится мягкое,не забитое мукой.Оставим тесто на столе прикрыв полотенцем.
Натираем на терке сыр.Он должен быть выдержанный типа Российского,Голландского.Брынзу или сулугуни использовать нельзя,потому,что это сыры с повышенной влажностью,они дадут сыворотку,которая не даст тесту пропечься. Смазываем форму маслом. Тесто разделить на 12 частей и из каждой части сделать шарик.Накроем их полотенцем.Будем брать по одному и формировать булочки.Для этого делаем колбаску,расплющиваем ее с помощью скалки.Выкладываем вдоль начинку и слепляем края .Колбаску с начинкой заворачиваем улиткой и размещаем в форме.
Накрываем форму пищевой пленкой и отправляем в холодильник.
Утром вам остается:сначала вытащить пирог из холодильника,потом включить духовку и прогреть ее 15 минут температура +180.Ставим пирог в духовку и через пол часа он будет готов.Можно перед окончанием выпечки за 5 минут смазать поверхность молоком или водой и посыпать остатками сыра.
Очень вкусно! Приятного вам завтрака! Подписывайтесь на канал.Ставьте класс.вам не трудно,а мне развитие канала.