Как я уже здесь писала, я и диета - две вещи несовместные.
Диета - это ограничение, лишения, стресс, невроз, напряжение и в результате - срыв.
Я выбрала другой путь: нежирогенное питание.
То есть в принципе
другой подход к еде.
В моём организме столько лишнего жира, что сейчас складывать туда дополнительный даже как-то жестоко.
И вредят мне в данный момент жизни не обезжиренные продукты, а лишний вес, который сам - угроза здоровью.
Подруга надо мной подшучивает: гляди, килограммы ушли, вот как вернутся - да пленных с собой приведут.
И картинки всякие мотивирующие присылает:
На что я гордо отвечаю - и гордость это заслуженная: "А я научилась есть маленькими порциями". :)
Но есть продукты, в которых жир присутствует по определению: орехи, оливки, семечки, СЫР.
А вот без сыра трудно...
Посоветовалась с диетологом.
И она мне подсказала выход: есть лёгкие сыры.
Это, например, все рассольные: адыгейский, моцарелла, рикотта, сулугуни, осетинский. .
Посмотрим подробно.
Вот брынза - сыр рассольный. Диетолог разрешил. Но я пугаюсь числа 45%. И здесь есть важное слово: в СУХОМ веществе. Теперь надеваем очки - или берём взаймы у мужа :) - и вглядываемся в мелкий шрифт: на 100 граммов продукта - 20,3 грамма жира. Даже с моими талантами в математике понятно, что это гораздо меньше 45%.
Поэтому рассольные сыры - вот на этом фото это мягкий "Кавказский" - годятся. Для разнообразия я покупаю ещё и вот такой сыр, который так и называется - "Лёгкий".
Смотрим. Здесь даже в сухом веществе жира меньше - только 35% А что же в 100 граммах продукта? Всего 18,2 грамма. Прекрасно, и правда лёгкий сыр!
Но даже в этом случае увлекаться не нужно. И не стоит делать бутерброд с куском сыра во всю упаковку. :) Во-первых, так слишком накладно получится, а во-вторых, сыр - это своего рода лакомство. :)
Вывод:
внимательно читаем в магазине надпись мелким шрифтом
на упаковке.
Кому показано, берите с собой очки. :)
Сыр, в котором
18 - 22 г жира на 100 граммов продукта, стройнеющим можно -
без фанатизма, конечно!