Давно покупаю творог на развес, для запеканки в основном либо сырников. А тут решил проверять данную продукцию на наличие храхмала. Продавцы как один заверяют что его там нет ни грамма, что это фермерские продукты, натуральные. И не врут ведь. Крахмал то, натуральный продукт... но вот плачу я за творог. И хочу получить творог. А не храхмал, по цене творога. Иду на рынок.
Выбираю г. Рязань. БЗМЖ красуются буквы на ценниках. (Без Заменителей Молочных Жиров) про крахмал, ни слова.
На вид слегка желтоват. Запах обычный.
Капаю йод и наблюдаю.
В первые минуты все не плохо. Я даже немного поднапрячься успел.
И вот спустя время проявляется фиолетовый оттенок. Не сразу, и не сильно. Но он есть. Я не знаю сможет ли передать фото и настройки вашего монитора этот цвет.
Скажу честно. Я не удивлён. Нисколько. Как раз наоборот. Я ждал этого оттенка.
А вы, проверяете подобным способом молочную продукцию?