Приготовление еды на несколько дней – это моя любимая стратегия на кухне :)
«Заливной пирог из курицы»
1. Пассеровать лук до золотистого цвета, обжарить куриную грудку, предварительно порезанную на квадратики (желательно до жарки в мясо добавить специи, соль).
2. Тесто: 2 яйца, 0.5 ч.ложки соды, 1,5 стакана муки, 1,5 стакана кефира, соль по вкусу.
3. Смазать форму маслом, влить 2/3 теста, затем добавить начинку и вылить оставшееся тесто. Сверху по желанию можно посыпать кунжутом.
4. Выпекать в духовке при 180 градусов в течение 40 минут.
«Синяя зубатка»
У данной рыбы очень нежное мясо и его очень сложно правильно приготовить, пока у меня не вышло того, что я бы хотела получить.
1. Кусочки рыбы промокнуть бумажным полотенцем.
2. Посолить, поперчить (при желании добавить специи для рыбы)
3. Обжарить на сковороде с каждой стороны примерно по 5-7 минут.
На гарнир к рыбе я отварила рис.
«Свекольный салат»
Свеклу можно либо отварить в течение часа, либо запечь.
1. Разрезать свеклу пополам.
2. Выложить ее на фольгу (разрезом вниз).
3. Сверху полить растительным маслом (совсем немного).
4. Закрыть сверху фольгой.
5. Запекать в духовке при 200 градусов (у меня запекалась свекла в течение 50 минут, но все зависит от ее размера, чем больше свекла, тем дольше запекается).
6. Как свекла остынет нужно ее потереть на крупной терке, добавить чеснок (по вкусу), добавить сметану + горчицу+ соль + черный молотый перец (по вкусу).
Приятного аппетита! :)