Мед, кроме полезных свойств для организма, может проявлять отличные вкусовые качества. Его часто используют в рецептах блюд. Так, например, он способен подчеркивать вкус куриных крылышек, придавая им сладкого пикантного вкуса и аромата, а также создает красивую золотистую корочку.
Ингредиенты:
- Куриные крылышки 0.5 кг
- Соевый соус 2,5 ст.л
- Мед 1 ст.л
- Горчица 0,5 ст.л
Приготовление:
Промываем свежие куриные крылья под проточной водой.
Для приготовления медово-соевого маринада смешайте мед, горчицу и соевый соус до однородного состояния. Вылейте маринад в миску с крылышками. Перемешайте мясо, чтобы оно было покрыто со всех сторон маринадом. Затяните миску пищевой пленкой и отправьте мясо в холодильник на 1,5-2 часа, чтобы оно промариновалось.
После этого смажьте противень подсолнечным маслом, разложите на нем крылышки на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы они подрумянивались равномерно и не слипались.
Поставьте крылышки в духовку, нагретую до 200 градусов. Запекайте их примерно 40 минут. Пока кожица, покрытая медово-соевым соусом, не закарамелизируется.
Подавайте запеченные куриные крылышки горячими, сбрызнув их лимонным соком. К такому блюду даже нет необходимости подавать какой-нибудь соус – оно восхитительно само по себе.