Рецепт воздушных, мягких пончиков Ингредиенты: Приготовление: Берём дрожжи и засыпаем в молоко. Добавляем сахар, соль, перемешиваем и оставляем на 20 минут. По истечению этого времени, добавляем яйцо и сливочное масло. Хорошо перемешиваем и по-тихоньку высыпаем муку. Замешиваем тесто, накрываем его полотенцем и ждём, когда наше тесто увеличится в два раза. Берём тесто и раскатываем. Толщина теста должна быть около 1 см. Берём формочку или стакан и делаем кружки. Берём форму ещё меньше и в этих кружках вырезаем кружки ещё меньше. Перекладываем наши кружочки на противень, накрываем полотенцем и ждём 30 минут. Далее жарим наши пончики во фритюре. В конце можно добавить глазурь или сахарную пудру. Готово! Приятного аппетита!
Рецепт воздушных, мягких пончиков
Ингредиенты:
- Молоко — 120 мл;
- Мука — 250 г;
- Яйцо — 1 шт;
- Сахар — 50г;
- Дрожжи сухие — 7 г;
- Масло (сливочное) — 20 г;
- Масло растительное;
- Соль — маленькая щепотка.
Приготовление:
Берём дрожжи и засыпаем в молоко. Добавляем сахар, соль, перемешиваем и оставляем на 20 минут. По истечению этого времени, добавляем яйцо и сливочное масло. Хорошо перемешиваем и по-тихоньку высыпаем муку. Замешиваем тесто, накрываем его полотенцем и ждём, когда наше тесто увеличится в два раза. Берём тесто и раскатываем. Толщина теста должна быть около 1 см. Берём формочку или стакан и делаем кружки. Берём форму ещё меньше и в этих кружках вырезаем кружки ещё меньше. Перекладываем наши кружочки на противень, накрываем полотенцем и ждём 30 минут.
Далее жарим наши пончики во фритюре. В конце можно добавить глазурь или сахарную пудру. Готово!
Приятного аппетита!