Добрый день, друзья! Привет всем!
Сегодня я поделюсь с Вами своим рецептом приготовления шашлыка из свинины, который нравится абсолютно всем, кто пробовал его, и замаринованного в самом популярном маринаде – уксусе. Такой шашлык получается очень сочный, с румяными бочками, и очень вкусный.
Для этого нам потребуется шейка свиная, 9%-ный уксус.
Самым подходящим мясом для стейков будет шейка весом 2,5 - 3 кг. Нарезаем её на стейки толщиной около 2 см. Далее маринуем эти куски так, как показано на видео. Для того, чтобы мясо промариновалось, вполне достаточно четырех-пяти часов.
Маринад готовим следующим образом: 1/2 стакана уксуса 9%-ного разбавляем до полного состояния водой. Этого количества достаточно на 1 кг мяса. Если же маринуем мясо с вечера, уксуса берём чуть поменьше – 1/3 стакана, и так же разводим его водой до полного стакана. Не забываем посолить кусочки с обеих сторон.
Всё остальное на видео!
Приятного всем аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, не забудьте поставить лайк, подписаться на канал и поделиться этим видео со своими друзьями!