Стейк из семги на сковороде

Семга - нежная, вкусная и полезная рыба. Стейки из этой рыбы можно готовить по-разному - на гриле, запекать в духовке, или же просто пожарить. Я вам хочу рассказать и показать, как можно сделать стейк из семги на сковороде.

Ингредиенты:

• стейк семги: 4 шт (примерно 1.5 кг)
• лук: 5 шт
• морковь: 3 шт (средние)
• специи для рыбы: по вкусу
• оливковое масло: по вкусу
• соль: по вкусу
• лимон: 2 шт
• зелень: по вкусу

😟 Не подходят? Подберите другой рецепт в категории «Блюда из семги»! 😉

Рецепт:

Шаг 1: Подготавливаем продукты.

Возьмем охлажденные стейки семги и выложим их в кастрюлю. В отдельную мисочку выдавим сок двух лимонов, добавим соль, перец, специи для рыбы. Все добавляется по вкусу. Я, к примеру, люблю остренькое, поэтому перца я добавляю больше обычного. Далее перемешиваем и выливаем получившийся маринад в кастрюлю со стейками.

Шаг 2: Обжариваем овощи.

Далее чистим и режем лучок с морковкой, и обжариваем на сковороде минут 10 - желательно на оливковом масле, после чего выкладываем на большое блюдо.

Шаг 3: Обжариваем стейки семги.

Дальше мы обжариваем наши стейки - также на оливковом масле. Хочу заметить, что долго жарить не нужно - стейки готовятся быстро. Максимум 10-15 минут!

Шаг 4: Подаем стейк из семги на сковороде.

Мы подаем семгу с обжаренным луком и морковкой. Зачастую я обжариваю и обычные вешенки - тогда и гарнир не нужен :) Можно украсить зеленью и листиком мяты. А можно и стандартно - с ломтиком лимона. Стейк из семги великолепно смотрится в любом виде, с гарниром или без! Приятного аппетита!

Полезное:

★ Советы, идеи и комментарии к рецепту Стейк из семги на сковороде

★ Другие рецепты в категории Рыба и Блюда из семги

★ Автор рецепта: Максим Жигарев © 09.02.2012