Всем привет !!!
меня зовут Светлана Турова, и у меня получилось... превратить свое хобби по вязанию (увлечение) в творческий семейный бизнес проект - мастерскую Югыд-арт. рф
Мы с мужем построили дом мастерскую на селе, переехали из города, продав квартиру, и сделали серьезный шаг в своей жизни - сделали ставку на себя и свои силы, и работаем как ИП с 2009 года.
и мне теперь в деревне приходится постигать всякие премудрости выпечки и готовки :)
хотя я это делаю с удовольствием.
Несмотря на то, что есть проблемы, карантин, самоизоляция, по нашей мастерской заказов почти нет - но это не повод рвать на себе волосы. я думаю что все устаканится и наладится.
А пока - занимаюсь готовкой :) или если хотите Кулинарной терапией :):):)
муки муж у меня купил еще осенью много :) сейчас иногда по чуть-чуть докупаем :)
**************************************************************************
День начался грустно... лень что то делать, валялась в постели...муж принес завтрак и тут появилось желание и для него приготовить что-то вкусненькое
Как раз дома к чаю ничего нет и решила печеньки сделать - с кусочками шоколада и орехами
Вскочила с кровати, посмотрела что в холодильнике и вперед месить тесто
Ловите рецепт
2 яйца
4 ст.л. сметаны
3 ст.л. сахара
2 ст.л. какао - но можно и три
50 гр. Сливочного масла.
0.5 ч.л. соды
0.5 ч.л. корицы молотой
Шоколад темный кусочками - сколько не жалко,
Орехи арахис сырой - грамм 100.
200 гр. Мука пшеничная семола - крупка
150 гр. Мука пшеничная обычная.
Все вымешиваем, можно чуть добавить теплой воды - если слишком густо.
Вымешиваем не менее 30 минут, чтобы масло сливочное разошлось.
И ставим в холодильник тесто отдохнуть.
Через час берем тесто, смазываю руки растительным маслом, берем небольшой кусочек теста и делаем руками лепешечки
Кладем их на протвинь на кондитерскую бумагу.
И ставим в духовку на темпиратуру 180 градусов на 25-30 минут.
Выключаем духовку и еще минут 20 даем печенькам отдохнуть.
Печеньки получаются не сильно сладкие, рассыпчатые, с нежным сочетанием запахов корицы и шоколада .....
Запах из духовки нежный и божественный. Собаки с ума посходили от запаха - но их угостила печеньками, где не было кусочков шоколада - т.к. им шоколад вреден
А на этом фото печеньки с грецкими орехами и арахисом - но без кусочков шоколада :):):)
Кстати этого кол-ва теста хватило на 2 протвиня печенек
надеюсь вам было интересно.
Светлана и Сергей :) Мастерская Югыд-арт.рф
наш сайт - Югыд-арт.рф где вы можете заказать наши вязаные изделия с частичкой нашего северного тепла и северных традиций.
спасибо за внимание к нашему блогу :)
Подписывайтесь нашу группу в ВК, чтоб следить за новинками
А подписаны ли вы на YOUTUBE? видео о нашей мастерской, где вы можете побывать у нас в гостях
Очень рекомендую подписываться на ИНСТАГРАМ, где много всего интересного, что мы делаем у нас в мастерской :)