"Коротко о главном " называется статья в ней я расскажу о том какие виды спортивного питания бывают и в дальнейшем раскрою каждый подвид и его влияние на организм и тренировочный процесс. Начнём конечно с самого основного и самого пострадавшего(от стереотипов и вымысла)вида спортивного питания - Протеин(protein). Протеин- это белок, если коротко, но нам же нужно понять почему он не является химией и почему от него и с эрекцией будет все хорошо и печень не отвалится. Протеин различен по своему происхождению бывает:
1. Растительный(соевый, канапляный и тд.)
2. Животный (говяжий )
3. Сывороточный (делается из молочной сыворотки)
4. Яичный протеин (не сложно определить из чего)
Так же все эти виды делятся на:
1.Гейнер
2. Изолят
3. Гидролизат
4. Концентрат
5. Казеин
6. Многокомпонентный
Все они имеют определённые различия и специфику приёма.
Нужно понять один очень важный факт, любое спортивное питание- это дополнение к основному рациону. Если вы замените весь свой дневной рацион на спортивные добавки, то вероятнее всего вы заработаете язву, но причина возникновения будет не спортивные добавки , а отсутствие необходимых для организма макро и микроэлементов которые поступают в наш организм комплексно из пищи . Но теперь подробнее о каждом виде протеина.
Гейнер- высокобелковая углеводная смесь(содержит быстрые и медленные углеводы). Необходим спортсменам и людям с целью набрать мышечную массу (набора сухой мышечной массы не бывает , кто бы что не говорил ) часто производители добавляют креатин для лучшего достижения эффекта. Гейнер добавка которую лучше принимать после тренировки или за 2-3 часа до , в первом случае он компенсирует энергетические потери после тренировки, во втором даст необходимую энергию на тренировку.
Самая часто встречающаяся цель в фитнесе "Похудеть " - она же снизить уровень подкожного жира, а у некоторых висцерального жира.
Для тех у кого цель похудеть- изолят белка , если коротко, то это очищенный белок и ничего лишнего, он нужен тем людям кто не добирает белка основным рационом, но соблюдает предписания тренера , они не такие вкусные как другие виды белка так как в их состав не входит сахар.Изолят сывороточного протеина очень быстро усваивается организмом, и содержит высокую концентрацию аминокислот с разветвленными боковыми цепочками.
Гидроизат не сильно отличается от изолята, цель приёма аналогичен , различаются только скоростью усвоения,методом приготовления и ценой (дороже чем изолят ) .
Концентрат отличается низкой стоимостью за счет простоты производства, содержит 60-85% белка(остальное % жиры и углеводы)и относительно быстрое усвоение.
Казеин дешевле других белковых добавок. Его имеет смысл включать в диету при высоких потребностях в белке и/или во время периода интенсивных тренировок. Силовым спортсменам, таким как бодибилдеры и пауэрлифтеры, требуется 1,4-1,8 г белка на кг массы тела в день(а некоторым и того больше), которые иногда сложно получить исключительно из продуктов питания. Приём протеиновой добавки, такой как казеин, может помочь ликвидировать диетический дефицит и снизить распад мышц во время интенсивных тренировок. Казеин-долгоусваивающийся белок , так же его называют "ночным" так как его рекомендуют употреблять на ночь из-за долготы усвоения (4-8часов).
Многокомпонентные протеины содержат в себе несколько видов вышеперечисленных белков и нужны больше тем у кого цель поддерживать форму и кто не готовится к соревнованиям, они прекрасно подходят как перекус или коктейльчик, что бы побаловать себя вкусняшкой.
Подводя итоги всего вышесказанного отвечу на основной вопрос статьи "вреден ли протеин?"- НЕТ!!! Совершенно нет, главное понимать нужен ли он вам и если нужен то не жадничать так как переизбыток белка в организме приводят к диарее, так что знайте меру и успехов в тренировках.
P.s. чем дальше тем интереснее, следующая статья про аминокислоты. Заходи будет интересно!