Найти в Дзене
Кузмич

Рыбы Чёрного моря (добыча, приготовление) 12-я часть

Рыба собачка – стоит вам в любое время года подойти к краю Чёрного моря в место где есть водоросли, с учётом, что море будет спокойным и прозрачным, обязательно увидите шмыгнувшую под камень не крупную тёмную похожую на бычка рыбку, это и есть собачка. Я думаю, собачка получила своё название потому, что когда вы снимаете её с крючка, она всегда пытается вас укусить. И хоть её укус даже не поцарапает вам кожу, вы всё равно одёргиваете руку. Собачка не съедобна, размер максимум 15 сантиметров. Чем крупнее рыбка, тем меньше красок присутствует на её туловище, а вот в молодости собачка весьма красиво раскрашена, но с возрастом она всё ближе к чёрному. Брать в руки собачку не приятно, потому как её тельце покрыто неприятной слизью. После контакта с рыбкой руки надо мыть однозначно, по слухам слизь может негативно отразится на здоровье человека в случае попадания на слизистую человека. Когда рыбачили в Норвегии, и на пилькер попалась зубатка, мы по началу были уверены, что поймали норве
Собачка
Собачка

Рыба собачка – стоит вам в любое время года подойти к краю Чёрного моря в место где есть водоросли, с учётом, что море будет спокойным и прозрачным, обязательно увидите шмыгнувшую под камень не крупную тёмную похожую на бычка рыбку, это и есть собачка. Я думаю, собачка получила своё название потому, что когда вы снимаете её с крючка, она всегда пытается вас укусить. И хоть её укус даже не поцарапает вам кожу, вы всё равно одёргиваете руку. Собачка не съедобна, размер максимум 15 сантиметров. Чем крупнее рыбка, тем меньше красок присутствует на её туловище, а вот в молодости собачка весьма красиво раскрашена, но с возрастом она всё ближе к чёрному.

опять собачка
опять собачка
снова собачка
снова собачка

Брать в руки собачку не приятно, потому как её тельце покрыто неприятной слизью. После контакта с рыбкой руки надо мыть однозначно, по слухам слизь может негативно отразится на здоровье человека в случае попадания на слизистую человека. Когда рыбачили в Норвегии, и на пилькер попалась зубатка, мы по началу были уверены, что поймали норвежскую собачку, правда она весила 4 килограмма, но кусала всё, до чего могла дотянуться. И там не то что кожу поцарапает, а может и палец перекусить, но это уже совсем другая история.

ласточка
ласточка

Черноморская ласточка – маленькая 10-12 сантиметров рыбка. Своё название получила из-за своего хвостика, раздвоенного как у ласточки. На крючок, или любую другую спиннинговую снасть ласточка попадает крайне редко, и в основном случайно, и рыбку как правило отпускают. А для подводных охотников ласточка в качестве добычи вообще интерес не представляет. Скажу больше, одно время, при охоте на пеленгаса из засады на молу вообще наблюдался симбиоз охотников и ласточек. Процесс выглядел так: - охотник располагался под водой, дыша через трубку, и практически сразу его окружала стая ласточек. Подвох сидит и ждёт, когда мимо проплывёт крупная рыба, видимость как правило не более трёх метров, рыба может появится с любой стороны, и охотник не всегда может вовремя среагировать и сделать выстрел. И вот в какой-то момент стая ласточек всей дружной гурьбой уплывает от охотника, а затем возвращается, но уже в сопровождении стаи пеленгаса. Когда охотник понял этот манёвр, то после того, как рыбки уплывали в какую-либо сторону, оставалось направить ружьё в сторону ухода ласточек и ждать выхода крупной рыбы. Когда гарпун подводного ружья поражал трофей, то из рыбы вместе с выходом гарпуна в море попадали мелкие кусочки мяса, которые тут же подбирали ласточки. Вот так ради пропитания эти малявки подставляли своих старших товарищей.

Так же ласточки могут служить индикатором подводного рельефа. Довольно часто, занимаясь подводной охотой я уплывал на глубину в поисках горбыля. После удаления от берега дно пропадало из вида, а мне нужен большой камень лежачий на дне, где как правило обитают горбыли. И вот я вижу примерно в пол воды стаю плавающих ласточек, значит можно смело нырять на дно, там будет риф. В общем получается, как птички ласточки в небе, так и рыбки ласточки в море всегда радуют глаз человека.

глосик (тёщин язык)
глосик (тёщин язык)

Камбала глоса – она же глосик, она же язык. Некоторые рыбаки не смогли удержаться при слове язык, и добавили тёщин, и так «тёщин язык». Глосика можно смело отнести к обитателям именно Чёрного и Азовского морей, а также рыбка попадается и в Днестре. В других морях и океанах именно этот вид камбалы отсутствует. Хотя с другой стороны в переводе с одного из диалектов Датско-Норвежского, глосс это язык. В общем по ходу Рюрики всё-таки Норвежцы. Мне кажется, что в последние годы от Новороссийска до Сочи популяция языка значительно сократилась. Раньше он чаще попадался на донные снасти рыбаков.

Воспоминание детства: - в порту располагался рыб завод. Присутствовал деревянный причал, к которому швартовались рыбацкие сейнера для выгрузки добытой рыбы. Было лето, и видимо экипаж сейнера загрустил. В общем они завели небольшой донный трал, и черпанули всё что было в акватории рыбзавода. Вытаскивали трал в ручную на небольшой песчаный пляж. Собралась куча зевак, в том числе и мы, пацаны южного городка. Так вот среди добытой тралом рыбы основную массу составили именно глосики. Рыбачки выбрали себе рыбы, а остальное раздали зевакам, вот тогда я и принёс домой языка. А крайний раз я видел, как добывали глосика на песочных пляжах за пгт.Новомихайловский. Дело было в мае, мужчины одев на себя резиновые штаны, по тёмному ходили с фонарями и пиками при глубине 1-1,5 метра иногда накалывая не крупную камбалу. Максимально крупный виденный мной глосик был примерно в пол метра, вес не более 2 кило. Мясо у рыбки вкусное, как практически и у любой камбалы, но мяса не много. Глосика лучше жарить, буквально по 3 минуты с каждой стороны, самое вкусное и нежное мясо в районе оперения.

В следующем повествовании попробую раскрыть тему крабов Чёрного моря, и другой живности.