Здравствуйте. Рецептов посола горбуши, или другой красной рыбы,очень много. Ну я остановила свой выбор на этом. Ингредиентов - минимум, вкус - натуральный .Время посола - 12 часов. И подходит для другой рыбы (красной).
И так , нам понадобится:
Филе рыбы - 400-500 гр.
Соль- 3 -4 стол. лож.(без горки).
Сахар- 1 стол. лож.
Соль смешиваем с сахаром и обмазываем обе половинки с двух сторон. Складываем в широкую емкость , накрываем крышкой и убираем в холодильник на 12 часов.
Вот, в общем- то и все. Наша рыбка готова. Проще некуда.
Можно делать бутерброды .
Приятного аппетита!!!
