Ингредиенты Как приготовить
Ингредиенты
- Лаваш армянский тонкий - 2 шт.
- Сельдь соленая - 150 г
- Картофель - 2 шт.
- Лук зелёный - 1 пучок
- Укроп свежий - 1 пучок
- Сыр плавленый - 150 г
- Масло сливочное - 40 г
- Соль - 0,25 ч.л.
Как приготовить
- Зелень укропа вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать.
- Картофели очистить, обмыть, разрезать на несколько ломтиков, залить горячей подсоленной водой и поварить до мягкости.
- Отвар слить и добавить масло.
- Размять картофель в пюре и добавить к нему измельчённый укроп.
- Всё хорошо вымешать.
- Филе сельди без кожи и костей нарезать тонкими пластинками.
- Один пласт лаваша смазать плавленым сыром. Зелёный лук нарезать тонкими колечками и равномерно посыпать им сыр
- Накрыть сыр с луком вторым пластом лаваша и плотно прижать.
- Визуально разделить лаваш на 3 части. ⅔ части лаваша смазать тёплой картофельной массой, а остальную часть – плавленым сыром.
- Поверх картофеля разложить пластинки сельди
- Плотно скатать оба лаваша в рулет, начиная скатывание со стороны картофельной массы.
- Завернуть рулет в пищевую плёнку, завязать с двух концов и положить для пропитки на пару часов в холодильник.
- Готовый рулет нарезать на порции.