Вкусные ароматные хрустяшки, их никогда не бывает много. Но безобидны ли они?
2 ЧАСТЬ
Кадмий выявлен в картофельных чипсах четырех торговых марок: Pomsticks (0,31 мг/кг), Lorenz (0,13 мг/кг), «Московский картофель» (0,064 мг/кг), Kracks (0,061 мг/кг). Содержание кадмия максимально в чипсах Pomsticks, оно превышает предельно допустимый уровень в 10 раз.
В свекольных чипсах «Здороведа» выявлены и кадмий, и мышьяк. Содержание кадмия (0,18 мг/кг) и мышьяка (3,48 мг/кг) превышает предельно допустимый уровень в 6 и 17,4 раза соответственно.
По словам Владимира Гольдштейна, заведующий отделом переработки крахмалосодержащего сырья ВНИИ крахмалопродуктов – филиала ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН, к. т. н. ртуть, кадмий, свинец и мышьяк – металлы, которые проявляют сильно выраженные токсикологические свойства при самых низких концентрациях. На продажу продукцию, в которой концентрация тяжелых металлов превышена в 6, 10 и 17 раз должен быть наложен запрет.
Некоторая часть этих металлов изначально присутствует в почвах, другая попадает туда вместе с выбросами металлургических предприятий, ТЭЦ и сельскохозяйственными удобрениями: фосфатами и нитратами.
Татьяна буцкая - врач-педиатр, международный эксперт по детским товарам
« Чипсы ребенок ест с удовольствием...Но на самом деле чипсы – это просто бомба замедленного действия и однозначно совсем не детский продукт. Борьба с рекламой чипсов как питания для детей идет на уровне Всемирной организации здравоохранения.»
Также, по утверждению педиатра из-за высокой калорийности чипсов дети быстро поправляются. Ведь в 100 граммах продукта содержится примерно 2 столовые ложки масла. Это ребенка это очень много!
Мало того, в состав чипсов входит большое количество соли. Это чревато нарушением работы эндокринной и сердечно-сосудистой системы, почек, отеками.
По рекомендации ВОЗ, в сутки можно употреблять не больше 5 г соли, а стограммовая пачка чипсов содержит половину ее суточной потребности.
И, напоследок. Существует такая закономерность - чем раньше ребенок попробует жареный картофель, тем с большим удовольствием он будет есть чипсы и картошку фри.
1 ЧАСТЬ
Выбирайте полезную пищу и будьте здоровы!
Друзья! Если вам понравилась статья, поставьте лайк и подпишитесь! Так вы внесете лепту в развитие канала!
Что общего у нефти, пальмового и кокосового масла
Почему нельзя покупать продукты из США
В чем вред кур из птицефабрики
