О природе и животных Калмыкии написаны исторические, краеведческие, можно даже художественные книги встретить. Но в мире мегаполисов этот уголок чистой природы и натуральных продуктов затерялся за гигантскими рекламными щитами, которые обещают вкусный обед с котлетой всего за 150 рублей.🤢
Местные фермеры - это, как правило, небольшие хозяйства у которых нет средств и возможности тягаться с крупными проектами, чтобы выйти дальше “местного” рынка.
Поэтому те уникальные продукты, которые тут есть, так и остаются не оцененными в "большом" мире. Просто потому, что о них никто не знает и никто не рассказывает.
Что особенного в продукции из Калмыкии?
👌Здесь выращивают овец, коров и другую живность уже очень давно. Традиции кочевников перенесены в современную жизнь. Если говорить о нашем хозяйстве - мы не доверенный продавец, а доверенный фермер. Хозяйство, которое изначально выросло из семейного дела, остается таковым в своем подходе.
👌 Собственная селекция. На протяжении 20ти лет мы выводим поголовье овец, устойчивых к сильной жаре, лютому холоду, ветрам. Благодаря этому и полноценному уходы наши животные имеют сильный иммунитет.
👌 Вольный выпас. Уникальное разнотравье насчитывает более 500 видов трав: степной женьшень, полынь, чабрец, райграс, сорго, эспарцет и др. Пастбища находятся в Прикаспийской низменности, на месте древнего моря. Почва и вода тут богаты минералами.
Большую часть года на пастбищах трава сухая, из-за этого животные едят больше, чем если бы они питались свежей - поэтому вкус невероятно насыщенный и яркий, с нежным ароматом.
Мясо из Калмыкии - это:
- нежная структура – на приготовление потребуется меньше времени;
- тонкий аромат – не нужно вымачивать и убирать запах;
- яркий, насыщенный, сладковатый вкус – ваше блюдо станет шедевром.
Среди наших клиентов очень много людей, которые переехали из Калмыкии в Москву, и, заказывая у нас, они говорят: “Мы попробовали вкус родных краев!”.
А Москвичи утверждают, что ничего вкуснее не ели.
Безумно приятно получать нам такие отзывы. Ведь мы знаем что продукция из Калмыкии уникальная и натуральная. Здорово что люди сейчас стремятся к такому питанию, а значит оценивают наш продукт по достоинству.
Подпишитесь на наш профиль, чтобы получать больше информации о полезном питании и Калмыкии❤️
Также вы можете следить за нами в Instagram и Facebook, там мы выкладываем полезные посты и регулярно проводим конкурсы с ценными призами от нашего хозяйства.
