Сам не знаю, как так получилось, но это первый обзор пива от легендарной питерской пивоварни "AF Brew" на моём канале. Хотя я считал себя их фанатом и мне нравится практически всё, что они делают.
Сегодня в Лентне мне попался полупустой холодильник с крафтом, в котором среди потретров и стаутов на меня одиноко смотрел старый вождь с этикетки "Mosaic American IPA". Я решил составить ему компанию и забрал домой.
Стиль
"American IPA" подразумевает, что перед нами должно быть что-то достаточно сухое и горькое.
Вот что пишут о нём сами пивовары:
Первый русский IPA, который сварен, охмелен и прошёл сухое охмеление с экспериментальной хмелевой породой HBC369 (коммерческое название Mosaic). Выпущен В Феврале 2013 Года.
Аромат: черная смородина, малина, тропические фрукты, цитрусовые, табак и земля.
Цена
К сожалению, я тупанул и выбросил чек, но что-то около 185 рублей за 0,5 литра.
Что на этикетке?
Одинокий зелёный вождь внимательно смотрит на тебя, гипнотизируя, а название "Моsaic" – однозначно намекает, что перед нами сингл-хоп.
Состав:
Вода, солод ячменный светлый, хмель.
Экстарктивность начального сусла: 15,8%
Алкоголь: 6,7% об.
Что в стакане?
Крупнопупырчатая рыхлая пена на два пальца быстро оседает.
Цвет:
Золотистый мутный, как и должен быть. Ведь перед нами нефильтрованный эль.
Аромат:
В запахе много тропиков, не чувствую ни малины ни смородины. Некая землянистость – в наличии.
Вкус:
На глотке чувствуется сильная карбонизация. Что странно, учитывая что пена сразу осела. Много смолы во вкусе. Скорее еловой, чем табачной. Хотя, может быть отдалённый аромат кошачьих ссак на послевкусии и есть табак?
Что в итоге?
Не думал, что напишу такое, но банальная IPA "Комета" доставила гораздо больше удовольствия за чуть меньший ценник, да и найти её гораздо проще. Хотя, может быть, у меня коронавирус и я перестал чувствовать оттенки запахов и ничего не понимаю?
А может, просто у ребят месяц неудачный, да и не только у них. Дата розлива – март 2020.
Поставил 2,5 из 5 за прошлые заслуги AF Brew, скорее.
Если вам понравился материал, поставьте лайк, прокомментируйте статью, а потом – подпишитесь на канал. Будем путешествовать по миру пива вместе.
Beer Deer.