Это такие шоколадные конфеты, начинкой которых является обычный шоколадный ганаш. ⠀ Конфеты названы трюфелями, потому что внешне похожи на грибы🤭 ⠀ Ингредиенты: 🔸Сливки (20%) - 200 г 🔸Темный шоколад - 200 г 🔸Сливочное масло - 50 г 🔸Какао 🔸Кокосовая стружка ⠀ Приготовление: 1) Шоколад растопить на водяной бане. 2) В отдельную ёмкость налить сливки, поставить на огонь и довести до кипения. Но не кипятить! Затем в сливки добавить сливочное масло и мешать до его растворения. 3) Растопленный шоколад перенести в сливки и перемешать до однородной массы. После этого нужно снять смесь с огня и поместить в холод минимум на три часа. 4) По истечении времени масса должна быть застывшей. Из нее нужно сформировать трюфели - небольшие шарики, а затем обвалять их либо в какао, либо в кокосовой стружке. ⠀ Конфеты готовы! Их можно разнообразить, добавив орехи или цукаты. ⠀ Приятного аппетита!