Продолжение. Часть 1 здесь
5. Невозможность беременеть
Чечевица является хорошим источником полного комплекса витаминов В и особенно фолиевой кислоты, при этом одна чашка вареной чечевицы обеспечивает почти 90% ежедневного потребления. В течение каждого дня беременности женщины должны потреблять около 400 мг фолиевой кислоты, которая помогает предотвратить врожденные дефекты, тяжелую инвалидность и даже смерть. Согласно исследованию Сьюзен, вместе с дефектами нервной системы, такими как деформация позвоночника и т. д., фолиевая кислота, содержащаяся в чечевице, помогает формировать эритроциты и играет ключевую роль в поддержании надлежащего уровня гомоцистеина, аминокислоты, которая эффективна против гипертонии и повреждения ДНК, которые могут вызвать сгустки крови и рак.
6. Способствует потере веса
Если вы спросите различных диетологов о потере веса, вы обнаружите, что для большинства этот продукт низкокалорийный, его обязательно вводят в организм в качестве здоровой и питательной пищи. Согласно этим критериям чечевица является идеальной пищей для людей, которые хотят похудеть, всего 230 калорий на чашку приготовленной чечевицы. Кроме того, из-за высокого содержания клетчатки и белка чувство сытости увеличивается и избегает переедания жиров и сладких продуктов, одновременно повышая скорость метаболизма в организме.
7. Предотвратить рак
Как мы видели до сих пор, чечевица имеет много преимуществ для здоровья из-за количества минералов, пищевых волокон и витаминов, которые в них могут удерживать нас от различных заболеваний. Оказывается, что чечевица также обладает способностью предотвращать накопление токсинов из пищи в желудке и возможность борьбы со свободными радикалами, которые повреждают различные процессы в организме и могут вызывать различные виды рака, включая рак толстой кишки. Кроме того, присутствие витамина Е в этом бобе может подавлять раковые клетки молочной железы. Исследование, проведенное в Университете Иллинойса, показало, что во многих растениях, таких как чечевица, пшеница, арахис, горох и соя содержится растительный белок, оказывающий подавляющее действие на раковые клетки, вплоть до их уничтожения, что означает, что данные продукты имеют большой потенциал для контроля роста раковых клеток.
8. Эффективность нервной системы
Нервная система человека представляет собой сложную структуру, в которой существуют различные области, которые взаимодействуют друг с другом для выполнения различных действий. Вся эта система отвечает за мозг, который выполняются огромные задачи. Согласно исследованию, проведенному в больнице Видаль в Париже, витамины и минералы, содержащиеся в чечевице, оказывают большое влияние на эффективность работы мозга, а также помогают улучшить развитие клеток и предотвратить проблемы с функциональной нервной системой.
9. Исключить эффект свободных радикалов
Почти в каждой пище, которую мы кладем в рот или даже в воздух, которым мы дышим, есть свободные радикалы, которые могут негативно повлиять на наш организм и вызвать многие серьезные заболевания, такие как мышечная дистрофия, рак, артрит и другие. Чтобы противодействовать их пагубному воздействию, мы должны избегать окислительного стресса, потребляя антиоксидантные продукты, такие как продукты, содержащиеся в бобовых, и овощи, такие как пшеница, каштан и чечевица. Оказывается, марганец, минерал, необходимый организму в небольших количествах и признанный обладающим антиоксидантными свойствами и содержащийся в чечевице, играет жизненно важную роль в образовании мощного антиоксиданта в организме, называемого «супероксиддисмутаза марганца», фермента, который предотвращает секвенирование ДНК и борется с радикалами.
10. Наращивать и поддерживать мышечную массу
Как уже упоминалось, чечевица содержит значительное количество белка, который обеспечивает пищу для наращивания мышечной массы и поддержания ее объема. Кроме того, низкое содержание жира, содержащееся в кетоне и его аминокислотах, обеспечивает основные потребности организма и, как было установлено, отлично подходит для мышечной функции и наращивания. Хотя белок в чечевице считается «постным белком», в одной чашке вареной чечевицы содержится чуть более одной трети белка, необходимого для ежедневного потребления, который необходим мужчинам в количестве менее 56 граммов, а женщинам - около 46 граммов в день.