Я всегда рассматривала формы для печенья как предмет декорирования и не более того, оказалось все гораздо глубже.
Когда в Ливане пекут маамуль, хозяйки сразу замешивают тесто как минимум на килограмм муки или манки, а все почему? Потому что это тесто пойдет на три вида маамуля и чтобы его различить, естественно, они используют разные формы:
А вам какая начинка больше нравится?
Вам нравятся рецепты арабской кухни, подписывайтесь на канал.