Я не большой фанат фаст-фуда. Но иногда - хочется чего-то эдакого. Например, куриных крылышек. И чтобы не наедать лишних каллорий из масла, в котором их готовят в большинстве кафе, я запекаю крылья по простому, но очень вкусному рецепту.
Нам понадобится:
- Крылышки - около 1 кг
- Соевый соус - 4-5 столовых ложек
- Мед - 3-4 столовые ложки
Смешиваем соевый соус и мед. Если мед густой - можно немного прогреть его в микроволновке. Делать это рекомендую импульсно: то есть ставим мед в миске в печь, греем 10-20 секунд, достает, перемешиваем, вновь греем 10-20 секунд. Повторяем, пока не станет жидким. Если начать греть просто просто так - есть шанс что он закипит по краям и ничего хорошего не выйдет.
Получившейся смесью обмазываем крылья и отправляем в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов. Я, традиционно, выкладываю крылья на силиконовый коврик. У меня он подобран так, чтобы края чуть заворачивались. В результате на противень ничего не попадает и мыть его по окончанию готовки в общем-то не нужно. Разве что сполоснуть.
Время готовки - 30-40 минут. Зависит от вашей духовки и размера крыльев.
И вот они: красавчики!
Как вам такая альтернатива?