Первые шаги ко «взрослому меню» интересны не только детям. Разнообразие на полках магазинов и порой кардинально-разные мнения педиатров, бабушек и других мам на родительских форумах сбивают с толку. Детское питание: из баночки или сделанное своими руками? Что выбрать? Рассматриваем плюсы и минусы покупного и приготовленного дома детского пюре.
Какое бывает детское пюре
Все варианты детского пюре можно разделить на категории по следующим параметрам:
Отличается ли баночное пюре от домашнего?
Состав
Промышленное пюре разных производителей отличается по составу, качеству исходного сырья, консистенции и т.д. Например, кабачковое пюре может содержать рисовую муку для того, чтобы консистенция его была более правильной на взгляд производителя. Мама сама решает, что положить, и точно так же может добавить рисовую муку. Промышленное пюре, которое подходит ребенку и отвечает требованиям родителей, может быть идентичным по составу пюре, приготовленному своими руками.
Качество сырья
Производство детского баночного питания строго регламентировано и должно соответствовать установленным в Российской Федерации нормам и требованиям. Один из этапов - тщательный отбор исходного сырья. От этого изначально зависит качество и безопасность детского питания. При сортировке все овощи и фрукты с какими-либо дефектами утилизируются, и формируется однородная по качеству партия сырья. При очистке сырья из фруктов и овощей удаляют все несъедобные и малопитательные части — кожицу, косточки, плодоножки, у яблок и груш убирается сердцевина. Родители могут быть уверены, что их малыш получит только все самое полезное и питательное.
Родители не всегда могут быть уверены в качестве покупных овощей и фруктов и даже, если они выращены на собственном огороде - большое влияние на урожай оказывают состав почвы, воды, используемой для полива, качество и количество удобрений.
Консерванты
Современные технологии позволяют не использовать консерванты при производстве детского питания. Именно поэтому на баночках написано, что открытое питание не хранится больше суток даже в холодильнике. Домашнее пюре без соли и сахара (натуральные консерванты) так же будет храниться в холодильнике не более суток после приготовления.
Консистенция
Промышленное пюре бывает более жидким или густым, гомогенизированным или с кусочками. Для первого прикорма и примерно до 8 месяцев подходит именно гомогенизированное пюре, а после уже можно предлагать малышу пюре с кусочками. В домашних условиях приготовить гомогенизированное пюре очень сложно - даже мощный блендер скорее всего не справится с такой задачей. А вот для последующего знакомства с консистенциями можно готовить пюре домашним блендером или разминать вареные и приготовленные на пару продукты вилкой.
На заметку маме: для приготовления пюре из картофеля лучше вместо блендера использовать толкушку. При использовании блендера, из-за большого содержания крахмала, картофель превратится в кисель.
ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ В БАНОЧКЕ ИЛИ ДОМАШНЕЕ ПЮРЕ — ПЛЮСЫ И МИНУСЫ
Фруктовое детское пюре МАМАКО® содержит 20% козьего творога. Этот вариант питания удобен на этапе знакомства детей не только с фруктами, но и с молочными продуктами, а малыши постарше с удовольствием едят их на десерт.
Понравилась статья? Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал.
А в инстаграм и группе вконтакте МАМАКО® регулярно проходят игры и розыгрыши продукции, присоединяйтесь!