В этой статье я поделюсь оригинальным собственным рецептом приготовления таких полезных "сладостей для радости" - как домашние печенья из рисовой муки. Эти печенья настолько получаются воздушными, что они буквально "тают во рту", но, при этом, они - еще и совершенно безвредны для фигуры.
Отмечу, что нижеуказанный рецепт можно использовать и тем людям, кто в настоящее время соблюдают диету, стремясь #похудеть к лету Употреблять в пищу все "сладости для радости", желательно, с утра - на #завтрак или на #перекус Лично я данные #печенья ем на второй завтрак, запивая стаканом теплого молока 1,5% с добавлением в него пряностей: получается сытно и вкусно.
В своей статье на канале: "Плюсы готовить дома" я указывала, что во всех смыслах более целесообразным является находить возможность готовить для себя и своих домочадцев домашние блюда, в том числе и выпечку. Дабы в настоящее время в буквальном смысле этого слова полки продуктовых магазинов "ломятся" от относительно дешевых готовых вафель, крекеров, печений. Но людям, ведущим #здоровый образ жизни и выбирающим качественные и в тоже время полезные продукты, достоверно известно, что у покупных сладостей в 99 из 100 случаях будет сложный и отнюдь не полезный состав: сахар (или его синтетические аналоги - сукралоза, мальтодекстрин и пр.), консервантов, усилителей вкуса и искусственных жиров производители в них накладывают не жалея. А если покупать печенья с натуральными (органическими) заменителями сахара для диабетического питания, то стоят они отнюдь не дешево. Так, например, самый дешевый вариант который я нашла: упаковка безглютенового печенья с банановым / клубничным вкусом российской торговой марки Take a Bite, с финиковым сиропом в составе вместо сахара, общим весом 125 грамм в интернет-гипермаркете Ozon.ru стоит без скидки 313 рублей (со скидкой можно купить за 129 рублей). Домашние печенья - не только полезный, но и экономный вариант здорового питания!
У меня процесс приготовления домашней выпечки происходит довольно быстро, особых временных затрат не требует, благодаря наличию дома умного мультипекаря Redmond SkyBaker RMB-M657/1S (о его функциональных характеристиках и полных возможностях читайте ЗДЕСЬ, выгодно приобрести с 16% скидкой можно через интернет-гипермаркет Ozon.ru, цена сейчас = 2919 рублей). С помощью данного своего чудо-помощника у меня получается очень вкусная домашняя полезная выпечка: печенья, сырники, вафли, крекеры и пр. (подробнее с другими рецептами можете ознакомится в других статьях на канале).
Для приготовления полезного воздушного рисового печенья понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 штуки куриные яйца (СО);
- 150 грамм мука рисовая цельнозерновая;
- 150 грамм подсластитель (я выбираю - органический тростниковый сахар);
- 50 мл растительное масло (я выбираю - подсолнечное с добавлением оливкового масла марки Слобода);
- 1 грамм (1 пакетик) ванилин;
- 0,5 ч. л. сухая измельченная цедра лимона марки Kotanyi;
- 5 грамм разрыхлитель.
Порядок приготовления следующий:
- С помощью погружного блендера последовательно смешать: яйца с подсластителем, ванилином и лимонной цедрой, растительным маслом, разрыхлителем, мукой. Тщательно перемешать смесь до однородной массы;
- Получившееся тесто убрать на 40 минут в холодильник;
- Выпекать по 4 штуки с помощью мультипекаря (я выпекала с помощью Redmond SkyBaker RMB-M657/1S), на панели "Сэндвич", установив программу рецепта "Песочное печенье", время приготовления = 06 минут.
Примечание: тесто держать в холоде, его температура при приготовлении не должна быть выше 15 градусов Цельсия.
Общее время, потраченное на приготовление = 45 минут.
Количество порций - примерно, 8 (по 2 штуки на порцию).
Готовьте и Вы для себя вкусные и полезные домашние печенья, заряжайтесь позитивом! Оставляйте лайки, подписывайтесь на канал!