Записки пенсионерки...
Моему младшему внуку исполнилось 2 месяца, живем мы сейчас все вместе, и нам захотелось немного отпраздновать это событие.
Дочка вспомнила один из любимых десертов своего детства, решили, что для нашего случая будет в самый раз. Ведь это целый торт, а приготовление занимает минут 10, не больше.
Зять, узнав нашу затею, также ее поддержал, оказывается, это и его любимый десерт в детстве был. Заранее купили все продукты, и к нужной дате торт был готов.
Готовится он ну очень просто, мне активно и с удовольствием помогал в приготовлении старший внук.
Для десерта из продуктов нам понадобится:
500 гр творога;
500 гр самого простого печенья;
130 гр сливочного масла;
5 ст. ложек какао;
150 гр сахара;
300 мл молока;
2 шоколадки без начинки.
Начинаем готовить:
Замешиваем начинку для нашего тортика. Для этого смешиваем миксером творог, сливочное масло, какао и сахар.
Если творог у вас очень сухой и получилась густая консистенция, то можно добавить немного молока, но не более 50-100 мл.
Теперь наливаем в тарелку молоко, обмакиваем каждую печеньку в него и выкладываем на поддон.
Мы делали размер 3 на 3 печеньки, для данной пропорции продуктов идеальный размер.
Марат, старший внук, занимался печеньем и все аккуратно мне разложил, я же намазывала творожную начинку. Так мы сделали с ним 5 слоёв и по своей форме вышел настоящий торт.
Осталось сверху полить все жидким шоколадом.
Для этого делаем водяную баню. Берем одну кастрюлю побольше, наливаем в нее воду, а в другую, которая должна быть поменьше, кладем шоколад и ставим ее поверх кастрюли с водой. Доводим до кипения воду и одновременно постоянно помешиваем шоколад, чтобы он стал полностью жидким.
Я немного добавляю молока, чтобы после легче намазывать наш торт, но если хотите, чтобы шоколад был твёрдым после, то делать этого не стоит.
Все, торт готов! Он очень нежный и вкусный. Вечером мы собрались всей семьёй и попили с ним чай, обсуждая, как же быстро летит время, неужели малышу уже два месяца.