Сегодня соседка угостила карпиками. Решила приготовить их в духовке, так как при таком способе приготовления блюдо получается сочным и необыкновенно вкусным. Да и калорийность этого блюда минимальна.
Для приготовления я использовала минимум продуктов:
- лук (2 шт.)
- картофель (5 шт.)
- специи для рыбы (по вкусу)
- карп небольшой (5 шт.)
- масло растительное (2 ст. ложки)
Сначала я очистила тушку карпа от чешуи, удалила внутренности, жабры, и всё промыла.
Затем порезала лук полукольцами и выложила его на противень, покрытый фольгой и немного смазанный растительным маслом.
Далее натёрла рыбку солью и специями. У меня специальные специи для рыбы, и сухой молотый чеснок.
На лук положила нарезанную дольками картошечку, немного посолила, посыпала специями. Сверху уложила карпиков, предварительно сделав на них продольные надрезы острым ножом. Это делается для того, чтобы измельчить косточки рыбы и чтобы рыбка пропиталась соками. Сверху немного полила оливковым маслом, и сбрызнула лимонным соком. Затем отправила в духовку, разогретую до 200 градусов, на 50 минут (время приготовления зависит от величины тушки, если рыбка крупная, то нужно добавить время). Ну, а что у меня получилось, вы видите на первом фото.
Просто пальчики оближешь!
- Если вам понравился этот рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал!