ИНГРЕДИЕНТЫ:
✓ Индюшиная грудка (можно взять куриную, но будет не так вкусно) - 300 гр
✓ Морковь - 1 шт
✓ Репчатый лук - 1 шт
✓ Рис (у меня бурый) - 100 гр
✓ Чеснок - 3 зубчика
✓ Томатная паста - 2 стол ложки
✓ Ткемали (если есть) - 0,5 стакана
✓ Соль и специи (если есть возможность добавить приправу уцхо-сунели - обязательно добавляйте, ведь это самая грузинская/кавказская приправа!) - по вкусу
✓ Зелень (кинза обязательна - как же грузинское блюдо и без неё) - небольшой пучок
✓ Масло растительное - для жарки
✓ Расчёт - на 3 литра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Грудку нарезать на кусочки.
2 Рис отварить вместе с индогрудкой в подсоленной воде.
3 Морковь натереть на крупной тёрке (или порезать кубиками)
4 Репчатый лук нарезать маленькими кубиками.
5 Морковь и репчатый лук обжарить , добавить томатную пасту и ткемали, измельчённый чеснок, мелко нарезанную зелень и немного потушить.
6 Добавить зажарку в суп с солью и специями.
8 Как суп закипит его выключить и дать супу настоятся минут 10.
При подаче посыпать суп зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
