Рецептов этого салата великое множество.Но лично мне нравится вот этот:
- два куриных яйца отварить вкрутую, остудить, порезать
- копченую куриную грудку (филе) порезать на кубики
- один средний помидор или два маленьких нарезать на кубики, если черри, то режем на половинки
- половинку средней пекинской капусты либо порезать, либо нарвать руками, предварительно отрезав толстые части листьев. Можно заменить салатными листьями
- 100 грамм белого сыра, например, брынзы натереть на крупной терке, добавить к другим компонентам; очень хорош также будет твердый сыр
- один зубчик чеснока раздавить ножом и измельчить
- 100 грамм белых сухариков добавить в салат
- Сделать заправку из оливкового масла, сока лимона от половинки, пол чайной ложки сладкой горчицы, соль, специи и травы по вкусу
- Заправить салат
Можно оставить салат настаиваться на ночь в заправке, тогда сухарики кладем непосредственно перед едой.
Также я люблю это блюдо, потому что оно самодостаточное,можно кушать только его. Очень замечательно тем, кто следит за своим здоровьем, ведь в копченой курице нет излишнего жира, при копчении весь лишний жир вытечет, да и вообще куриная грудка - диетический продукт. Приятное сочетание пользы и вкуса.
