Здравствуйте, мои дорогие читатели. Как часто мы готовим дома омлет, и не всегда он получается пышный. Пышный и пористый омлет получится с первого раза, если добавить то, что у хозяек почти никогда не заканчивается. Теперь завтрак будет первоклассным, проверено.
Чтобы приготовить аппетитный и воздушный омлет, стоит знать некоторые хитрости, иначе завтрак рискует быть похожим на тонкий блин. Мой знакомый повар рассказал, чего не хватает омлету для пышности и это настолько доступный ингредиент, что хозяйки будут удивлены.
По словам повара, яйца лучше сильно не взбивать венчиком или миксером, слегка перемешать вилкой, не добиваясь однородной массы. Затем влить молоко или кефир, посолить. и добавить 0,5 чайных ложки соды.
Именно сода сделает омлет пышным и пористым – а это главное отличие этого блюда. Когда всыпали соду, дать массе постоять 5 минут, чтобы добавка начала работу. Причем вкуса соды в омлете никто не ощутит, зато вид у него будет такой, что едоки не скроют удивления и дикого аппетита.
Понравилась статья!? Поставь ЛАЙК
Спасибо всем, подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить интересный рецепт или совет. С уважением, Марина