Рыбный суп с крапивой

"Весна, зелень, витамины". Вот под этим девизом и приготовим суп, полезный и вкусный. Крапиву необходимо собирать в экологически чистом месте, вдали от дорог и крупных промышленных предприятий. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Рыбный суп с крапивой»:

• Консервы рыбные (натуральные или в масле, в моём случае домашние из карпа) — 250 г
• Картофель (300 г.) — 2 шт
• Крапива (большой пучок) — 200 г
• Лук репчатый (60 г.) — 1 шт
• Морковь (60 г.) — 1 шт
• Зелень (петрушка и зелёный лук) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт

Время приготовления: 25 минут

Рецепт «Рыбный суп с крапивой»:

Крапиву залить водой, добавив 1 ст. л. соли, на 10 минут.

Тщательно промыть, оборвать молодые листья и нарезать.

Обжарить полукольца лука и соломку моркови на растительном масле, добавить крапиву и протомить на среднем огне 5 минут.

Добавить кубики картофеля, влить 1,5 л кипятка, варить 10 минут.

Добавить консервированную рыбу, дать закипеть, посолить по вкусу.

Добавить рубленую петрушку и зелёный лук. Влить сырое яйцо, размешать, чтоб яйцо получилось хлопьями. Дать закипеть и убрать с огня.

Дать настояться минут 5, подать горячим.

Обсудить рецепт >>>

Понравился рецепт/совет? Ставьте лайк и присоединяйтесь к нашему каналу!