Мясные рулетики со шпинатом и яйцом

Первая зелень, первые свежие витамины, надо запасаться... Но ведь скучно кушать просто зелень, да и не особо это радует домашних, им мяса подавай... А попробуйте мой вариант, вкусно и не сложно, сытно и полезно. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Мясные рулетики со шпинатом и яйцом»:

Основное блюдо

• Шейка свиная — 500 г
• Картофель — 400 г
• Сыр сливочный (фета + сливочный) — 100 г
• Помидоры черри — по вкусу
• Чеснок — 4 зуб.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Смесь перцев — по вкусу

Начинка

• Шпинат — 200 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Лук зеленый — по вкусу
• Масло сливочное (1 ст.л. для начинки + 1 ст.л. для смазывания формы) — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный (молотый) — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Мясные рулетики со шпинатом и яйцом»:

Шейку вымыть, обсушить, разрезать на 3 стейка, отбить.
Посолить и оставить на 10 минут.

В это время приготовить начинку, зелень вымыть, просушить и нарубить мелко. На 1 ст. л. сливочного масла прогреть и слегка обжарить зелень.

Яйца взбить, добавить к зелени, прожарить до готовности яйца. Посолить, заправить молотым перцем.

На отбитое мясо выложить 1/3 начинки, свернуть рулет.

Форму смазать 1 ст. л. сливочного масла.
Картофель и чеснок почистить, нарезать тонкими слайсами, выложить дно и стенки формы. На картофель поместить заготовки рулетов, поперчить.

Смазать сметаной, разложить черри, влить 50 мл. кипятка.
Поместить в духовку, запекать 25 минут при 200 градусах.

Оба сорта сыра натереть.

Через 25 минут посыпать сыром, запекать ещё 10 минут при 220 - 240 градусах, желательно под грилем.

Подать горячими, с зеленью.

Смотреть отзывы приготовивших на сайте >>>

Понравился рецепт/совет? Ставьте лайк и присоединяйтесь к нашему каналу!