Самое главное при приготовлении роллов:
Заранее циновку оборачиваем пищевой пленкой.
1. Лист нори делим пополам, кладём горизонтально на циновку;
2. Руки смачиваем в воде, берём рис и тонким слоем выкладываем на нори, оставляя 1-2 см сверху;
3. Примерно по - середине выкладываем начинку;
4. Закручиваем, проглаживая.
5. Режем острым ножом.
Вот вам несколько интересных фактов об этом излюбленном многим блюде:⠀
⠀
🍣 Роллы- это разновидность суши;⠀
⠀
🍣 Мы называем суши неправильно. Правильно - «Суси» (кислое), так как в Японии соленую рыбу консервировали в уксусе;⠀
⠀
🍣 Раньше в Японии имели такую высокую стоимость, что ими оплачивали налоги;⠀
⠀
🍣 Готовить суши и роллы может только мужчина ( Это связано с тем, что температура женского тела выше, чем у мужчин. Якобы это может испортить будущее блюдо))⠀
⠀
🍣 Нельзя есть имбирь вместе с роллами.⠀
У него сильный вкус и аромат. Имбирь предназначен для "очистки" вкуса между двумя кусочками суши;⠀
⠀
🍣 Традиционный способ -есть суши пальцами, а не палочками;⠀
⠀
🥢 Палочки по -правильному - хаси ( это я запомнила со времён, когда работала официантом);⠀
⠀
🥢 Бамбуковый коврик ( циновка ) для роллов - макису;⠀
⠀
🥢 Рис для суши называется сумеши, или шари.