Если у вас нет сковороды-вок, этот рецепт можно приготовить и в обычной кастрюле.
Для вкусного обеда понадобится:
- свинина
- рис
- консервированная кукуруза
- кабачок
- цветная капуста
- соевый соус
- специи
- зеленый лук
Пропорции используемых продуктов зависят от личного предпочтения.
Приготовление
Свинину режем небольшими кусочками, кладем в вок, заливаем соевым соусом, солим, перчим, добавляем специи по вкусу и оставляем ненадолго помариноваться.
Кабачок режем небольшими кубиками, цветную капусту разбираем на соцветия и тоже режем небольшими кусочками.
Такие овощи удобно покупать осенью, когда они дешевле, нарезать на кусочки и хранить в морозилке.
Мелко режем зеленый лук и параллельно отвариваем рис.
Рис варим не до полной готовности, чтобы он не разваривался при обжарке в воке, - примерно 17 минут.
С отваренного риса сливаем горячую воду и заливаем его холодной водой. Так рис получится рассыпчатым и из его уйдет лишний крахмал.
В свинину добавляем немного воды и тушим ее до готовности.
Если кусочки свинины небольшие, то тушение займет примерно 20-30 минут.
Но для того, чтобы свинина стала очень нежной мягкой, лучше тушить ее 1 час-1 час 20 минут на самом маленьком огне (периодически добавляя немного воды по необходимости).
Добавляем к свинине овощи, тушим до их готовности. Затем добавляем консервированную кукурузу и рис, обжариваем минут 5. Посыпаем мелко нарезанным зеленым луком, накрываем крышкой и даем постоять минут 5-10.
Приятного аппетита!
Читайте также рецепт быстрого обеда Капуста, тушеная со сметаной - легкий рецепт легкого обеда
Больше несложных, но вкусных рецептов смотрите на канале Готовим вкусно и быстро
Подписывайтесь на канал и не забывайте ставить лайки :)