1. Что такое белок? Это строительный материал нашего организма. из него состоят наши мышцы, органы, кожа, ногти, волосы, кровь, ферменты, гормоны.
2. Какие есть белковые продукты? Мясо, рыба, яйца, морепродукты, творог, сыр - животного происхождения и растительного: соя, бобовые, гречка, киноа, грибы. в отличии от животного белка белковые растительные имеют неполноценный аминокислотный состав, поэтому вегетарианцам нужно постоянно чередовать продукты питания.
3. Сколько употреблять белка? 1,6 гр на 1 кг веса девушке, которая тренит, и минимум 1-1,2 гр на 1 кг обывателю без тренировок.
4. Что нужно знать о жирах? Жиры обеспечивают наш организм энергией, участвуют в нервной, эндокринной, гормональной регуляции.
5. Какие продукты мы называем жирами? Условно их разделяют на ненасыщенные (полезные) жиры: нерафинированные масла, авокадо, орехи, жирную рыбу, икру и печень жирной рыбы; насыщенные - жирная молочка, желтки яиц, животные жиры; окисленые жиры, в них при термообработке произошло изменение их химической формулы - картошка фри, чипсы, пончики и все блюда во фритюре; трансжиры - жиры, химическую цепочку, которых произвели на заводе или фабрике, насыщая при этом молекулой водорода - маргарин и вся продукция, в которую он входит.
6. Сколько калорий из жиров и какие нужно есть? 70% от ваших потребляемых жиров - ненасыщенные, 30% - насыщенные. норма жиров 1 грамм на 1 кг веса, то есть при весе 55 кг, вам нужно потреблять 450-500 ккал из жиров и это около 50-65 грамм жиров.
7. Что такое углеводы? Углеводы это нашаэнергия. Все углеводы делятся на сложные и простые, но в результате все равно расщепляются до простых.
8. Какие продукты мы относим к углеводам?
Сложные: каши; макароны; хлеб цельнозерновой;
Простые: фрукты, сладости, мучное.
9. сколько калорий нужно потреблять? Сколько калорий нужно употреблять из углеводов? Если вы худеете оптимальным я считаю калораж 1500, для сохранения 1800-2000, для набора 2000-2200. Следовательно, если мы худеем, то 1500 ккал - 450 ккал (из белка) - 500 ккал (из жиров) = 550 ккал из углеводов, а это около 120-150 грамм углеводов.
10. Эта формула подходит для всех? Нет! У каждого показатели разные, разный обмен веществ, разная активность, возраст, рост и пол.
Здесь из расчёта девушки с хорошей физической активностью при росте 166 см. и весе 55-60 кг.