Баклажановые рулетики

Баклажановые рулетики приготовлены с домашним мягким сыром и чесноком. Объедение!

Ингредиенты:

• 1 баклажан,
• домашний мягкий сыр,
• 1-2 дольки чеснока,
• растительное масло для жарки,
• соль.

Как приготовить:

• Творожный мягкий сыр смешать с измельчённым чесноком.
• Баклажан нарезать длинными полосочками и удались с него горечь.
• Посолить и обжарить на растительном масле. Затем положить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
• Баклажанную полосочку смазать сыром с чесноком и свернуть рулетиком.