Ингредиенты:
- Капуста-1кочан
- морковь-2 шт
- чеснок- 2 головки
- перец черный, красный
Маринад:
- вода-1л
- сахар- 1/2ст.л
- подсолнечное масло -1/2 ст
- уксус 9% - 1/2 ст
- соль - 2 ст.л
Приготовление:
Нарезать капусту квадратиками небольшими. Морковь натереть. Чеснок порезать мелко. Выкладывать слоями: капуста, морковь, чеснок, перец. Закипятить воду, добавить соль, сахар, уксус, масло и залить этим маринадом капусту. Оставить на два дня под гнётом при комнатной температуре.
Капуста по корейски готова. Отличная закуска! Приятного аппетита.
