Ингредиенты:
1. 2 стакана очищенных семечек
2. 1,5 стакана муки
3. 1 стакан сахара
4. 0,5 стакана воды
5. 150 мл. подсолнечного масла
Способ приготовления:
1. Семечки обжарить, прокрутить на мясорубке. Муку тоже обжарить на сухой сковороде до нежно - золотистого цвета. Смешать обе массы до однородной консистенции.
2. Из сахара и воды варим сироп 10 минут с момента закипания он не должен быть совсем жидким, но и густым тоже.
3. Теперь смешиваем массу с семечками, подсолнечное масло и сироп при помощи миксера - так быстрее. Можно найти рецепт, где масло вливают в готовый сироп. Тут есть реальный шанс все испортить! Сироп от холодного масла сразу сворачивается и получается большой леденец.
4. Когда масса стала одногодной, выкладываем её в форму, застеленную целлофаном, хорошо утромбовываем и разравниваем. Сверху кладём плоскую крышку. И снова груз.
