Бета-каротин это желто-оранжевый растительный пигмент, который обеспечивает цвет большинства ярко окрашенных (красных , оранжевых, жёлтых) овощей и фруктов. В организме человека бета-каротин не синтезируется , тем не менее, играет важную роль. Во-первых , бета-каротин проявляет антиоксидантные свойства, а во-вторых , бета-каротин является предшественником витамина А.
Под воздействием ферментов бета-каротин в нашем организме превращается в витамин А, который оказывает благотворное влияние на зрение и на кожу.
Витамин А также необходим для нормального функционирования иммунная и репродуктивной системы.
Призноками нехватки витамина А являются: ухудшение зрения при пониженной освещенности, сухость слизистой оболочки глаз, ощущение "песка " в глазах, покраснение век, слезящиеся глаза на холоде; сухость кожи, раннее появление морщин.
Также при недостатке витамина А может отмечаться повышенная болевая и температурная чувствительность кожи., частые инфекции., повышенная чувствительность зубной эмали.
Потребность в дополнительном приеме Бета каротина повышается особенно летом, а также при посещении солярия. Это связано с тем, что бета-каротин уменьшает чувствительность кожи к ультрафиолету и уменьшает силу солнечных ожогов, что позволяет продлить пребывание на солнце Без риска для здоровья. Максимально эффективно для защиты от ультрафиолета следует начинать прием бета-каротина за несколько недель до начала активного загара. Для повышения биодоступности бета-каротин растворенных в масле так как является жирорастворимым веществом.
