Найти в Дзене
Дёма Борисов

Малоизвестные факты о нашем любимом кофе!

Партнёрская публикация
3
~1 мин
Первооткрывателями кофе считаются козы. Эфиопские пастухи заметили, что когда животные объедали кофейные деревья, они были более оживленными. После этого эфиопы начали смешивать животный жир с зернами и из этой смеси скатывали шарики. Ели их преимущественно кочевники во время своих путешествий. Кофе, как напиток, стал популярен благодаря исламу. Изначально его употребляли арабские суфийские монахи. В XV он стал доступен и обычным людям на Востоке. В коммерческих целях зерна впервые начали выращивать в Йемене. Благодаря тесной торговле с другими арабскими странами, в XVІ веке напиток появляется в Сирии, Турции, Египте, Персии. Так как религией было запрещено употреблять алкоголь, кофе стал отличной заменой. Появились кофейни, которые назывались «школы мудрости».

Первооткрывателями кофе считаются козы. Эфиопские пастухи заметили, что когда животные объедали кофейные деревья, они были более оживленными. После этого эфиопы начали смешивать животный жир с зернами и из этой смеси скатывали шарики. Ели их преимущественно кочевники во время своих путешествий.

Кофе, как напиток, стал популярен благодаря исламу. Изначально его употребляли арабские суфийские монахи. В XV он стал доступен и обычным людям на Востоке. В коммерческих целях зерна впервые начали выращивать в Йемене. Благодаря тесной торговле с другими арабскими странами, в XVІ веке напиток появляется в Сирии, Турции, Египте, Персии. Так как религией было запрещено употреблять алкоголь, кофе стал отличной заменой. Появились кофейни, которые назывались «школы мудрости».

Употребляя кофе ежедневно, мало кто интересуется историей напитка, традициями и обрядами, связанными с ним. Помимо этого есть много сведений, которые будут интересны ценителям. Малоизвестные полезные факты про кофе: — смертельная доза кофеина для человека содержится примерно в 100 чашках напитка; — оптимальная дневная норма, которая положительно повлияет на здоровье – 500 мг натурального кофе; — зерна светлой обжарки содержат кофеина больше, чем темной; — оптимальной для варки кофе считается температура 95-98 градусов; — в арабике содержится примерно 1% кофеина (мягкий вкус), в робусте 2% кофеина (вкус горче); — необжаренные зерна могут храниться примерно год при оптимальных условиях, не теряя своих вкусовых качеств, после обжарки положительные свойства исчезают через двое суток; — кофе содержит более 800 различных ароматических соединений; — в одной чашке напитка содержится 300 антиоксидантов, они способны задерживаться в организме на месяц; — при регулярном потреблении жир сгорает на 20% быстрее (при физических нагрузках и диете); — в чашке черного натурального кофе 0 калорий; — 70% кофеманов в мире пьют арабику, 30% — робусту; — в бодрящем напитке содержится около 1200 химических соединений и веществ; — из листьев кофейного дерева можно заварить чай, который содержит больше антиоксидантов и меньше кофеина по сравнению с обычным чаем; — самый дорогой кофе (от 250 до 1200 долл/кг) – копи-лувак (Индонезия, Филиппины, Вьетнам, Индия), из экскрементов мусангов собирают зерна, промывают, высушивают и делают напиток; — Международный олимпийский комитет кофеин (доза более 5 чашек) относит к числу запрещенных веществ; — при очень больших дозах напиток может вызвать галлюцинации; — кофеин способен усиливать воздействие обезболивающих средств (аспирин, парацетамол).
Употребляя кофе ежедневно, мало кто интересуется историей напитка, традициями и обрядами, связанными с ним. Помимо этого есть много сведений, которые будут интересны ценителям. Малоизвестные полезные факты про кофе: — смертельная доза кофеина для человека содержится примерно в 100 чашках напитка; — оптимальная дневная норма, которая положительно повлияет на здоровье – 500 мг натурального кофе; — зерна светлой обжарки содержат кофеина больше, чем темной; — оптимальной для варки кофе считается температура 95-98 градусов; — в арабике содержится примерно 1% кофеина (мягкий вкус), в робусте 2% кофеина (вкус горче); — необжаренные зерна могут храниться примерно год при оптимальных условиях, не теряя своих вкусовых качеств, после обжарки положительные свойства исчезают через двое суток; — кофе содержит более 800 различных ароматических соединений; — в одной чашке напитка содержится 300 антиоксидантов, они способны задерживаться в организме на месяц; — при регулярном потреблении жир сгорает на 20% быстрее (при физических нагрузках и диете); — в чашке черного натурального кофе 0 калорий; — 70% кофеманов в мире пьют арабику, 30% — робусту; — в бодрящем напитке содержится около 1200 химических соединений и веществ; — из листьев кофейного дерева можно заварить чай, который содержит больше антиоксидантов и меньше кофеина по сравнению с обычным чаем; — самый дорогой кофе (от 250 до 1200 долл/кг) – копи-лувак (Индонезия, Филиппины, Вьетнам, Индия), из экскрементов мусангов собирают зерна, промывают, высушивают и делают напиток; — Международный олимпийский комитет кофеин (доза более 5 чашек) относит к числу запрещенных веществ; — при очень больших дозах напиток может вызвать галлюцинации; — кофеин способен усиливать воздействие обезболивающих средств (аспирин, парацетамол).
Ну и Интересные факты о кофе: — высота кофейного дерева около 9 м, однако на плантациях встречаются только трехметровые, чтоб проще было собирать плоды; — зерна срывают вручную, один человек за день собирает примерно 7 корзин (100 кг каждая); — оплата рабочих за одну корзину составляет от 2$ до 10$, а после сушки и обжарки стоимость корзины увеличивается до 110$; — жизнь одного кофейного дерева может достигать 70 лет; — растет кофе в узкой географической зоне, между тропиками Козерога и Рака; — растворимый напиток изобрел в 1906 году бельгиец Джордж Вашингтон; — для заваривания существует 300 различных приборов, а для измельчения, обжарки и других манипуляций с кофейными зернами – 1200 приборов; — в Лас-Вегасе в 2010 году была приготовлена самая большая чашка кофе, которая состояла с 35000 порций; — из 4000 штук бобов на выходе получается 1 кг готовых кофейных зерен; — в Бразилии в Сан-Паулу кофейному дереву установлен памятник; — финны являются рекордсменами по употреблению напитка, на человека в год приходится 12 кг; — в 2011 году в Бразилии были выпущены марки с запахом кофе; — в Англии в городе Банбери существует необычная электростанция, уникальность ее в том, что работает она на кофейной гуще.
Ну и Интересные факты о кофе: — высота кофейного дерева около 9 м, однако на плантациях встречаются только трехметровые, чтоб проще было собирать плоды; — зерна срывают вручную, один человек за день собирает примерно 7 корзин (100 кг каждая); — оплата рабочих за одну корзину составляет от 2$ до 10$, а после сушки и обжарки стоимость корзины увеличивается до 110$; — жизнь одного кофейного дерева может достигать 70 лет; — растет кофе в узкой географической зоне, между тропиками Козерога и Рака; — растворимый напиток изобрел в 1906 году бельгиец Джордж Вашингтон; — для заваривания существует 300 различных приборов, а для измельчения, обжарки и других манипуляций с кофейными зернами – 1200 приборов; — в Лас-Вегасе в 2010 году была приготовлена самая большая чашка кофе, которая состояла с 35000 порций; — из 4000 штук бобов на выходе получается 1 кг готовых кофейных зерен; — в Бразилии в Сан-Паулу кофейному дереву установлен памятник; — финны являются рекордсменами по употреблению напитка, на человека в год приходится 12 кг; — в 2011 году в Бразилии были выпущены марки с запахом кофе; — в Англии в городе Банбери существует необычная электростанция, уникальность ее в том, что работает она на кофейной гуще.