Допустим Вы араб, украинец или турок (ну, представьте...). На сколько сильно Вас возбудит утверждение, что хумус это национальное еврейское блюдо, борщ - русское, а пахлава - азербайджанское? Т.е., заденет ли это Вас на столько, что можно и в словесную "рукопашную", без оглядки на личности, воспитание и, простите, культуру. Буквально, потеряв лицо, шашки на голо, на танки вперед-вперед!
Допустим Вы араб, украинец или турок (ну, представьте...). На сколько сильно Вас возбудит утверждение, что хумус это национальное еврейское блюдо, борщ - русское, а пахлава - азербайджанское? Т.е., заденет ли это Вас на столько, что можно и в словесную "рукопашную", без оглядки на личности, воспитание и, простите, культуру. Буквально, потеряв лицо, шашки на голо, на танки вперед-вперед!
А теперь о наболевшем... об "армянском лаваше". Именно так был назван, выпущенный мной лет 6 назад рецепт приготовления этой прекрасной тонкой лепешки. Результат публикации неожиданный... Закидана тапками (не сказать, что камнями), только уши робко торчат и неконтролируемо сворачиваются. Уточню, что к самой рецептуре претензий вроде как и нет. Название! Вот та самая красная тряпка. Вот причина проявить всю пылкость горячей азербайджанской души и просто вылить на меня весь свой гнев и вековую обиду на "присвоение армянами" чего то очень для них важного.
А у меня, собственно, были причины назвать эту лепешку армянской. Во-первых, мировой бренд звучит именно так. Армянский лаваш. Он на слуху (и у меня тоже. Чай не в пустыне живу. И что такое телевизор знаю, и и об интернете слышала, и грамоте вроде училась и в книгах знакомые буквы нахожу). Да и ЮНЕСКО подсиропил... То ли подтвердив справедливость слов "кто первый встал того и тапки", то ли имел таки весомые основания признать лаваш национальным нематериальным культурным наследием Армении. Ну, солидно жеж!
Во-вторых, была изрядно впечетлина легендой об древнем армянском царе Араме. Плененном ассирийским войском и сумевшим, благодаря тонкому хлебу, передаваемому ему его войском, не только не отощать и обессилить с голоду, но и победить в схватке с ассирийским царем. Он (о наивная ассирийская душа) даже не представлял всей хитрости и коварства противника. Просто тупо не догнал, что хлеб может быть таким тонким, что его можно спрятать пусть и в самом... в самом, самом... ну, в самом, самом, самом... красивом, но просто щите. Который приносили Араму ежедневно... Ну, прямо все 10 дней пленения. Ну, прямо со свежей лепешкой, спрятанной внутри. Ну, прямо под самым самым носом... Ну, круто ж? Ну, повелась!
И что в результате. Юнеско потребовалось 2 года, чтобы признать лаваш нематериальным наследством всего тюркского народа. Тоже забросали... Да и компания солидная собралась. Тут Вам и Турция, и Казахстан, и Иран, и Кыргызстан и во главе, естественно, сам Азербайджан. Здесь уж не забалуешь... не один на один с Арменией бодаться. Да и аргументы не слабые по поводу "кто первый встал...". Ну нет говорят в 6 томах армянского языка 17- 20 веков и в других 17 словарях армянского языка упоминания лаваша как хлеба. Ну нет! А вот у азербайджанцев есть! О как!
Сознаюсь, мне не дают покоя лавры Юнеско. Тоже чувствую гнет 114 гневных комментариев. Вывод. Переделаю тот же рецепт. Название будет лаконичным "тонкий лаваш". Опа!
Ну, представьте, что Вы араб, украинец или турок...
---------------------------------------------------------------------------------------------
Читайте также: Ах, долма, что ж ты сделала, "подлая"... Или лучшее враг хорошего!
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Советуем посмотреть -Армянская Гата с грецкими орехами
Читайте также:
➊ Еврейская история, или "армянская" маца.
➋ Гефилте фиш, или чья бабушка круче!
➍ Кролики - это не только ценный мех