Окрошка на кефире с колбасой.
Ингредиенты:
✔️Картофель - 500 г
✔️Огурец свежий - 2-3 шт
✔️Редис - 70 г
✔️Яйца - 3 шт
✔️Колбаса вареная - 250 г
✔️Кефир - 1 л
✔️Укроп- 1 пучок
✔️Зеленый лук - 1 пучок
✔️Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить от кожуры. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить.
2. Колбасу нарезать кубиками или соломкой. Яйца, картофель огурцы, редиску нарезать кубиками. Укроп и лук мелко нашинковать.
3. Выложить все нарезанные овощи, зелень и колбасу с яйцами в миску, посолить и хорошо перемешать. Влить холодный кефир. Можно добавить немного сока лимона. Если кефир слишком густой, то нужно немного разбавить его холодной водой. Окрошку охладить и подавать лучше всего с молодым отварным картофелем.
Если вы дочитал уже до сюда то хотел бы вам предложить подписаться на мой канал это очень важно для меня и для развития канала спасибо вам я обещаю стараться🤗🤗🤗😀
Гуляш из говядины.
Ингредиенты:
✔️Говядина - 500г
✔️Лук репчатый - 2 шт
✔️Морковь - 1 шт
✔️Мука - 1 ст. л.
✔️Томатная паста - 3 ст. ложки,
✔️Соль, перец по вкусу
✔️Лавровый лист
Приготовление:
1. Мясо помыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Лук нарезать мелкими кубиками, а морковь натереть на крупной терке.
2. В сковороде с толстым дном разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне примерно 5 минут.
3. К мясу добавить лук и жарить, периодически помешивая 5 минут, затем добавить морковь и жарить еще 3-5 минут.
4. Мясо с овощами посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить, помешивая, еще 2-3 минуты.
5. Добавить томатную пасту, хорошо перемешать.
6. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, периодически помешивая час-полтора, мясо должно стать мягким. За пять минут до готовности добавить лавровый лист. Гуляш из говядины готов.
